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Tavola per gli ospiti

Il nostro concetto è vivere un momento in cui le vostre papille gustative si risvegliano degustando i prodotti del nostro orto e della regione , il tutto in un'atmosfera amichevole.
Nella bella stagione, barbecue e plancha saranno all'appuntamento.

Origine dei nostri prodotti
  • La maggior parte delle verdure che troverete nel vostro piatto provengono dal nostro orto . Allo stesso modo dal 2021 produciamo una piccola quantità di olio d'oliva. Saremo lieti di farvelo scoprire durante i nostri table d'hôtes.
  • Chèvrerie Combebelle a Biz-Minervois: formaggio di capra da non dimenticare.
  • Le Mas d'Antonin ad Argeliers: olio d'oliva, olive, purea di olive, tartufi, ... prodotti che delizieranno le vostre papille gustative durante i nostri table d'hôtes.
  • Ci andiamo principalmente per i prosciutti affumicati a La Ferme Névianaise . Tuttavia, c'è anche un piccolo negozio dove troverai prodotti locali molto carini.
  • Topfruit situata ad Argeliers: abbiamo la fortuna di poter raccogliere noi stessi frutta e verdura.
  • EARL Bernard Sabatier a Tourouzelle: riceviamo mele e succo. Inoltre, ha un piccolo negozio pieno di prodotti locali. Possiamo così ottenere formaggi e salumi. Un indirizzo da non perdere se vuoi riportare i prodotti della nostra regione.
  • La miellerie du Somail: a colazione e nelle nostre ricette a base di miele, scopri un prodotto di alta qualità.
  • Chevaline Boucherie David e Gwendo: il lunedì è con piacere che andiamo in Place de Mailhac a cercare carne e altri salumi.
  • Les Volailes du Lauragais, Sté Pradal et Fils : questa volta è giovedì mattina che andiamo al mercato delle Ginestas a prendere la nostra carne, i salumi e le uova.
  • Les Halles de Narbonne: andiamo regolarmente nelle sale per incontrare Christophe, pescivendolo de "L'Espadon"sempre ottimi consigli. Andiamo al negozio di alimentari "La Tasse Gourmande" per i nostri tè e "Un Brin Gourmand" per le nostre spezie, i nostri ospiti amano scoprire il pepe di limone.
  • L'Oulibo: come aperitivo, scopri le loro olive.
  • I vini: lavoriamo principalmente con i viticoltori di Mailhac "Le Domaine La Tasque" , "Le Dommaine Pierre Fil" , "Le Domaine Les Tuileries" , "La cantina cooperativa: Pouzols-Mailhac" e "La cantina cooperativa di Argeliers" .
In luglio e agosto:
Table d'hôtes solo il lunedì, mercoledì e venerdì.
Sabato e domenica piatto unico a 18€/persona con aperitivo e vino.

Da settembre a giugno:
Possibilità di prenotare un table d'hôtes tutti i giorni.

Prezzo del table d'hôtes: 30€/persona comprensivo di aperitivo, antipasto, piatto principale, dolce, vino locale e caffè

Sei tentato dall'esperienza, quindi prenota con almeno 48 ore di anticipo e non dimenticare di farci sapere di eventuali allergie alimentari che potresti avere.

Non vedo l'ora di condividere questo momento con te.