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Nos news

11 avr. 24

2 semaines à Le Coq du Nord-Mailhac : gîte et chambres d'hôtes

🌟🚗 **Explorez notre magnifique région  !** 🚴‍♂️🚤🐎

Pour les chanceux séjournant deux semaines au gîte et chambres d'hôtes Le Coq du Nord Mailhac, nous avons concocté un programme riche en découvertes pour vous immerger davantage dans les merveilles de notre région. Pour rappel, la première semaine se trouve sur la News de dimanche 😉

 **Jour 8 : Béziers**
Découvrez le charme de Béziers, ville chargée d'histoire, célèbre pour son canal du Midi et ses écluses de Fonseranes. 

**Jour 9 : Peyriac de Mer et Leucate**
Baladez sur les pontons des paisibles étangs de Peyriac de Mer  et profitez ensuite pour vous rendre à Leucate pour admirer les falaises. De plus, amateurs d'huîtres, rendez-vous aux étangs. 

**Jour 10 : Aventure et exploration**
Optez pour une journée pleine d'émotions avec des activités sensationnelles telles que du quad avec A. SO. QUAD Occitanie , du vélo avec BigUp Cycling , du bateaux avec La Capitane, du parapente, de l'hélicoptère avec Les Ailes Argeloises ou de l'équitation avec El Fount Del Bosc . Choisissez votre aventure et partez à la découverte de notre région d'une manière unique !

 **Jour 11 : Abbaye de Fontfroide**
Explorez l'histoire et l'architecture spectaculaire de l'abbaye de Fontfroide, un trésor caché au cœur des vignobles.

 **Jour 12 : Caunes Minervois**
Plongez dans l'ambiance pittoresque de Caunes Minervois, célèbre pour ses carrières de marbre rose et son charmant centre-ville médiéval.

**Jour 13 : Réserve Africaine de Sigean**
Partez à l'aventure à la Réserve Africaine de Sigean et rencontrez une multitude d'animaux sauvages dans un cadre naturel préservé.

Réservez dès maintenant votre séjour prolongé au sein de notre gîte et nos chambres d'hôtes

 

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre belle région Occitane

 

Sophie et Olivier 

www.lecoqdunordmailhac.fr 

04 68 40 29 96 

06 72 16 54 87 

 


07 avr. 24

Une semaine à Le Coq du Nord-Mailhac

**Découvrez une Semaine Enchanteur à Le Coq du Nord-Mailhac**

Le Coq du Nord-Mailhac, gîte et chambres d'hôtes , est située dans un charmant village du sud de la France. Que vous soyez amateur d'histoire, de gastronomie ou de paysages pittoresques, cette destination saura vous séduire. Voici un itinéraire d'une semaine pour explorer pleinement les merveilles de la région.

**Jour 1 : Arrivée et Détente**

Après votre arrivée, accordez-vous une promenade tranquille dans les ruelles pavées du village de Mailhac. Imprégnez-vous de l'atmosphère paisible et authentique de ce lieu chargé d'histoire. Pour terminer en beauté cette première soirée, arrêtez-vous au Bar Le Mailhac pour déguster un verre de vin régional autour d'une planche apéritive et découvrez l'ambiance locale. Ensuite, partager un moment de convialité autour de la table d'hôtes du Coq du Nord-Mailhac pour découvrir le terroir de la région.

**Jour 2 : Narbonne, Ville d'Art et d'Histoire**

Flânez dans les rues du centre historique, visitez la majestueuse cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur et ne manquez pas de faire un tour au célèbre marché des Halles, où les produits locaux vous régaleront les papilles. Pour le repas, restaurez-vous dans les Halles, aux fameux Grands Buffets ou encore dans un petit restaurant comme par exempe "Les Chambourlettes" ou "Chez Lulu".

**Jour 3 : Le Somail et Minerve**

Partez à la découverte de deux joyaux de la région : Le Somail et Minerve. Le Somail, petit port pittoresque sur le Canal du Midi, est le lieu idéal pour une balade paisible le long des berges. Une sublime librairie vous y attend également. Minerve, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, vous séduira par ses ruelles médiévales et ses gorges.

**Jour 4 : Journée Gastronomique**

Plongez au cœur des saveurs du terroir lors d'une journée dédiée à la gastronomie locale. Commencez par une visite au domaine Mas D'Antonin, où vous pourrez déguster des olives et des truffes d'exception. Ensuite, direction la coopérative oléicole L'Oulibo pour découvrir le processus de fabrication de l'huile d'olive et savourer ses différentes variétés. Terminez en beauté par une dégustation de vins dans l'un des domaines viticoles de la région. Comme par exemple, le Domaine Pierre Fil, le Domaine La Tasque, le Château Landure ou le Domaine Anne Allié "Les Tuileries", tous situés à Mailhac.

**Jour 5 : Carcassonne, la Cité Médiévale**

Explorez la célèbre Cité Médiévale de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parcourez les remparts, visitez le château Comtal et imprégnez-vous de l'atmosphère unique de ce site chargé d'histoire. Ne manquez pas non plus de vous promener dans la ville basse pour découvrir ses charmantes ruelles et ses boutiques artisanales.

**Jour 6 : Gruissan, Entre Plage et Lagunes**

Profitez d'une journée de détente à Gruissan, station balnéaire réputée pour ses plages de sable fin et ses lagunes sauvages. Ne manquez pas une halte aux sâlins et dans le vieux village pittoresque.

**Jour 7 : Lagrasse, Perle de l'Aude**

Terminez votre semaine en beauté en visitant Lagrasse, un des Plus Beaux Villages de France. Flânez dans ses ruelles pavées, découvrez son abbaye bénédictine et admirez les paysages verdoyants qui entourent la rivière Orbieu. Profitez-en également pour visiter la célèbre vinaigrerie Cyril Codina. 

En conclusion, une semaine à Le Coq du Nord-Mailhac c'est le lieu idéal pour vous offrir une immersion complète dans la richesse culturelle, gastronomique et naturelle de la région. Ce séjour promet d'être inoubliable si vous êtes à la recherche d'authenticité et de dépaysement. Vous avez l'occasion, de profitez de plus d'une semaine alors nous vous donnons rendez-vous jeudi pour la suite du programme de vos futures vacances en Occitanie.

Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier

06 72 16 54 87

    


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31 mars 24

Joyeuses fêtes de Pâques

Bonjour à tous,

En cette période de Pâques, nous vous souhaitons de joyeuses fêtes ! Cet événement marque le retour des beaux jours et l'éveil de la nature, une période propice à la découverte et à l'émerveillement. Si vous avez envie de partir à l'aventure et de découvrir les trésors de l'Occitanie, nous vous accueillons chaleureusement au sein de nos 5 chambres d'hôtes pour 2 personnes ou de notre gîte pour 4 personnes. Nous vous proposons également de vous joindre à notre table d'hôtes afin de découvrir notre terroir.

Idéalement situés non loin de Narbonne, Carcassonne, Béziers, Le Somail, le canal du Midi, Minerve et bien d'autres sites d'exception, notre hébergement est le point de départ idéal pour explorer les merveilles de notre région

Profitez de votre séjour chez nous pour vous ressourcer, vous détendre et partir à la découverte des trésors cachés de l'Occitanie. Les paysages variés, les villages pittoresques, les monuments historiques et les spécialités culinaires vous réservent de belles surprises.

Que vous voyagiez en couple, en famille ou entre amis, notre hébergement saura répondre à vos attentes et vous offrir un séjour inoubliable. Venez profiter de l'ambiance conviviale et chaleureuse de notre établissement, où le confort et la découverte du terroir sont au rendez-vous.

Nous vous attendons avec impatience pour partager avec vous notre amour de notre région et vous faire vivre une expérience authentique. 

Passez de joyeuses fêtes de Pâques et que cette période soit synonyme de partage, de convivialité et de belles découvertes. 

Au plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous !

Sophie et Olivier

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28 mars 24

À l'approche du long week-end de Pâques...

Bonsoir à tous, 

à l'approche d'un long week-end, pourquoi ne pas vous rendre en Occitanie pour une escapade dépaysante et enrichissante

Nous avons encore quelques disponibilités en chambre d'hôtes et sommes idéalement situés pour découvrir les trésors de l'Aude : Narbonne, Carcassonne, Le Somail, Minerve, Caunes-Minervois, autant de lieux chargés d'histoire et de charme à explorer.

Narbonne et son patrimoine romain, Carcassonne et sa cité médiévale, Le Somail et son charme pittoresque, Minerve et ses magnifiques gorges, Caunes-Minervois et sa célèbre abbaye, autant de lieux à visiter et à apprécier lors de votre séjour.

Nous tenons également à rappeler à nos anciens clients et aux personnes rencontrées lors des salons qu'il leur reste quelques jours pour profiter des réductions avec le code promo reçu. Ne manquez pas cette opportunité de bénéficier d'avantages exclusifs pour votre séjour en chambre d'hôtes ou en gîte.

Que vous soyez en quête de détente, de découvertes ou de rencontres authentiques, notre région saura vous séduire et vous offrir des souvenirs mémorables. Alors, n'hésitez plus et venez profiter de ce long week-end pour explorer l'Aude et ses trésors cachés.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir dans le Sud de la France.

 

Sophie et Olivier

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24 mars 24

Rencontre Photo Graphique Mailhac

Bonjour à tous, 

Nous aurons le plaisir d'accueillir un club photo ainsi qu'un vigneron durant les rencontres photographiques de Mailhac le 28 avril de 10h à 18h . Une occasion parfaite pour explorer l'univers captivant de la photographie. 

Venez admirer les œuvres passionnantes de 12 clubs photo de la région, exposées dans 12 lieux différents de Mailhac. Une occasion pour flâner dans les ruelles de notre petit village marqué par 5000 ans d'histoire.

Pendant votre visite, profitez d'une pause gourmande avec la petite restauration proposée au Bar Le Mailhac et au Braséro Le Coq du Nord-Mailhac. Au Braséro, nous vous proposons de déguster un hamburger de bœuf 100% artisanal avec ses pommes de terre rissolées. Pour réserver votre plat téléphonez-nous au 06 72 16 54 87 ou rendez-vous au Bar Le Mailhac. 

En plus, ne manquez pas la découverte des vignerons de Mailhac, la tombola et participez au défi photo de la journée !

 Nous vous souhaitons une excellente journée et à très bientôt à Mailhac.

 

Sophie et Olivier

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21 mars 24

Bienvenue au Printemps 🌻

Bonjour à tous et Bienvenue au printemps.....

Alors que les beaux jours reviennent et que la nature se réveille, c'est le moment idéal pour penser à réserver votre séjour à Le Coq du Nord - Mailhac. Notre gîte et nos chambres d'hôtes sont nichés au cœur des vignobles du Languedoc. Nous vous proposons des séjours où détente, découverte et authenticité seront au rendez-vous.

Durant votre escapade chez nous, profitez pour explorer les environs et découvrir les trésors cachés de la région. Les vignobles environnants vous invitent à des dégustations de vins riches en saveurs et en histoires. Partez en balade à vélo à travers les paysages vallonnés, ou optez pour une randonnée pédestre pour admirer la beauté de la nature environnante.

Nous vous propose également des activités sur mesure pour agrémenter votre séjour. Profitez de séjours à thèmes, de dégustations de produits du terroir, pour une immersion totale dans la culture et la gastronomie locale. Les tables d'hôtes vous permettront de savourer des mets authentiques et préparés avec passion.

Que vous soyez en quête de détente, de découvertes ou de rencontres authentiques, notre établissement devrait combler vos attentes et vous offrir un séjour mémorable. 

Alors, laissez-vous tenter par cette escapade hors du temps et préparez-vous à vivre des instants magiques et ressourçants.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier

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17 mars 24

Rendez vous au salon de l'apéro à Toulouse

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, nous vous invitons à nous rendre visite au Salon de l'Apéro à Toulouse qui se déroulera du 22 au 24 mars 2024.  

Pour l'occasion, nous vous proposerons les vins rosés et rouges en IGP Pays Cathare du "Domaine Pierre Fil", ainsi que la Carthagène du Domaine Anne Allié "Les Tuileries". Une véritable invitation à la découverte des saveurs et des traditions vinicoles de notre région.

A cette occasion, nous vous présenterons notre gîte et nos chambres d'hôtes. Nous serons ravis de vous parler nos séjours à thèmes et nos tables d'hôtes, mettant en avant les délicieux produits du terroir qui font la renommée de notre région. Celles-ci se déroulent dans une ambiance familiale et conviviale

En résumé, nous serons présents pour vous faire partager notre amour pour la gastronomie et le patrimoine local.

Nous vous attendons nombreux au Salon de l'Apéro.

À très bientôt !

Sophie et Olivier

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14 mars 24

Minerve

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, partons à la découverte de Minerve, petit village médiéval niché au cœur des collines du Minervois. Minerve est classé parmi les plus beaux villages de France et vous séduira par son charme pittoresque, son histoire fascinante et sa beauté naturelle époustouflante. C'est un de nos villages coup de coeur de la région.

Dominé par d'imposantes falaises calcaires de superbes randonnées vous attendent. Au coeur du village, promenez-vous dans les ruelles pavées et laissez-vous imprégner par l'atmosphère authentique qui règne en ces lieux.

Ne manquez pas de visiter le pont naturel, une arche naturelle spectaculaire qui enjambe les gorges du Brian. Ce site naturel remarquable offre une vue imprenable sur la vallée et constitue un lieu idéal pour une promenade en pleine nature.

Minerve est également connu pour son patrimoine historique et culturel. La visite du musée Hurepel vous plongera dans l'histoire de ce village chargé d'émotion. Vous pourrez y découvrir des vestiges archéologiques, des objets d'art et des documents historiques qui retracent l'évolution de Minerve à travers les siècles.

Enfin, ne quittez pas Minerve sans avoir goûté à la cuisine du Relais Chantovent. Vous bénéficierez d'une vue remarquable sur les falaises sans oubliez que vos papilles seront émerveillées lors de la dégustation des plats.

Alors durant votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes ou de notre gîte, prenez le temps de découvrir ce village exceptionnel et laissez-vous envoûter par son charme intemporel.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir à "Le Coq du Nord-Mailhac" pour votre séjour dans le Minervois.

Sophie et Olivier

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10 mars 24

À la découverte de Carcassonne 🏰

Bonjour à tous, 

Aujourd'hui, nous vous emmenons à Carcassonne, située à 45 minutes de notre gîte et de nos chambres d'hôtes.

Carcassonne est une ville chargée d'histoire et de charme. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle attire des visiteurs du monde entier avec sa cité médiévale parfaitement préservée et ses nombreux trésors architecturaux.

La cité de Carcassonne est sans aucun doute l'attraction principale de la ville. Avec ses remparts imposants, ses tours majestueuses et ses ruelles pavées, la cité médiévale transporte les visiteurs dans un autre temps. Promenez-vous le long des remparts et admirez la vue imprenable sur la ville et la campagne environnante. Perdez-vous dans les ruelles étroites et découvrez les boutiques d'artisanat local, les restaurants typiques et les musées qui vous plongent dans l'histoire fascinante de la région.

Ne manquez pas la basilique Saint-Nazaire, un joyau de l'architecture romane situé au cœur de la cité. 

En dehors de la cité médiévale, Carcassonne offre de nombreuses autres attractions à découvrir. Flânez dans le centre-ville et découvrez ses rues animées, ses places pittoresques et ses bâtiments historiques. 

Les amateurs de gastronomie, ne manquez pas de goûter à le cassoulet, plat emblématique de la région.

Durant votre séjour, consacrez une journée à Carcassonne pour vous laissez charmer par la magie de cette ville médiévale et partir à la découverte de ses trésors cachés.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir à "Le Coq du Nord-Mailhac" afin de vous faire découvrir notre région.

 

Sophie et Olivier

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07 mars 24

On prend de l'altitude à Le Coq du Nord-Mailhac

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, on décolle...

Durant votre séjour au sein de notre gîte ou de nos chambres d'hôtes, envolez-vous  vers de nouveaux horizons en prenant de l'altitude pour explorer la magnifique côte du Midi avec les ailes argeloises et Zeld'Aude. Laissez-vous emporter par la beauté des paysages qui parsèment la région. Que ce soit en parapente ou en hélicoptère, l'aventure vous attend au-dessus de cette terre ensoleillée et pleine de charme

Préparez-vous à vivre des moments inoubliables et à découvrir la magie de la côte du Midi d'un point de vue totalement différent.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir dans le Minervois.

 

Sophie et Olivier

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03 mars 24

Des activités sportives durant votre séjour à Le Coq du Nord-Mailhac "

Bonjour à tous,

Durant votre séjour au sein de notre gîte ou nos chambres d'hôtes, vous souhaitez profiter de quelques activités sportives pour découvrir notre région. Aujourd'hui, nous vous proposons d'aller à la rencontre de BigUp Cycling et A.S. Quad Occitanie.

BigUp Cycling vous embarque pour une exploration à vélo des trésors cachés de la région. Que vous soyez un cycliste chevronné ou un amateur occasionnel, leurs excursions guidées vous emmèneront à travers des paysages pittoresques, des villages charmants et des routes sinueuses. Avec des guides experts, vous découvrirez la région d'une manière unique, en pédalant à votre rythme et en savourant chaque instant. Vous pouvez également louer leurs vélos sans guide et partir à la découverte de la région librement. Et pourquoi pas, essayer leur trottinette électrique pour rendre cette aventure différente.

A.S. Quad Occitanie quant à eux, vous invite à découvrir la région en vous baladant en Quad. Partez avec un guide chevronné sur les chemins du Minervois pour découvrir de sublimes paysages. Ici, ce n'est pas la vitesse qui est recherchée mais bien découvrir de manière différente la région. Angie sera d'ailleurs exigente sur le respect de la sécurité et de la nature.

Que vous optiez pour une balade à vélo avec BigUp Cycling ou une session de quad avec A.S. Quad Occitanie, votre séjour sur la côte du Midi sera rythmé par des aventures passionnantes qui vous laisseront des souvenirs mémorables.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir dans le Minervois.

Sophie et Olivier

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29 févr. 24

Le canal du Midi

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, nous vous emmenons découvrir les Charmes Pittoresques du Canal du Midi : Balades à Pied, à Vélo ou en bâteau. Par proximité, nous partirons de Le Somail.

Le Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre une escapade enchanteresse le long de ses rives paisibles, et Le Somail, niché au cœur de cette merveilleuse voie navigable, ne fait pas exception. Voici un aperçu des balades à pied, à vélo ou en bâteau à explorer autour de ce charmant village.

Le Somail situé à 7 km de chez nous, vous séduira par son ambiance authentique et son atmosphère chaleureuse. Avec ses maisons en pierre et ses péniches amarrées le long des quais, le village invite à la détente et à la découverte.

Partez à pieds le long des berges  et empruntez les chemins de halage bordant le canal pour une balade tranquille. Profitez des vues sur l'eau scintillante et admirez les écluses historiques. Profitez également pour explorer le village en flânez dans les ruelles étroites et découvrez les boutiques d'artisanat local, les galeries d'art et les cafés pittoresques. Ne manquez pas la célèbre librairie ancienne.

De même, pourquoi ne pas embarquer au bord du bâteau de croisière La Capitane pour découvrir des écluses. Observez le fonctionnement de ces prouesses d'ingénierie et imprégnez-vous de l'histoire du canal.

Nous vous invitons également à enfiler votre vélo. Admirez les paysages pittoresques et arrêtez-vous pour un pique-nique au bord de l'eau. Sachez que si vous n'avez pas votre vélo, nous mettons à disposition de nos hôtes 4 vélos ou n'hésitez pas à vous rapprocher de notre partenaire Bigupcycling qui vous proposera un large choix de vélo et de trotinnette électrique.

Pour les plus aventureux, prolongez votre balade jusqu'à la ville historique de Narbonne, en suivant les sentiers balisés le long du canal. Explorez les monuments antiques et savourez un bon petit plat.

En conclusion, que ce soit à pied, en bâteau ou à vélo, les balades le long du Canal du Midi autour de Le Somail offrent une expérience inoubliable. Entre nature préservée, patrimoine historique et plaisirs gastronomiques.

Au plaisir de vous accueillir au sein de notre gîte ou nos chambres d'hôtes pour vous faire découvrir notre région.

Sophie et Olivier

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25 févr. 24

séjour Gourmand

Bonjour à tous,

Comme annoncé ce jeudi, nous continuons à vous invitez à venir découvrir notre terroir.

Ce dimanche, nous vous présentons notre séjour gourmand qui se déroulera du 24 au 26 mai 2024.

Voici le programme de ce week-end...

Vendredi soir, nous débuterons le week-end avec une dégustation à l'aveugle de quelques vinaigres de chez Cyril Codina. Ensuite, nous vous proposons notre table d'hôtes mettant en valeur ceux-ci associés avec des produits locaux. Nous espérons que cette première découverte, vous donnera l'envie de vous rendre à la vinaigrerie située à Lagrasse pour une visite guidée complète. Nos hôtes auront le privilège de bénéficier de cette expérience gratuitement. Nous tenons, d'ailleurs, à remercier chaleureusement Cyril Codina pour sa générosité. 

Le samedi, après un bon petit-déjeuner, nous vous donnons rendez-vous au Mas d'Antonin, domaine familial, pour une matinée au cœur de nos traditions. Au programme, une balade à travers les oliviers et les truffières. Clémence vous fera une démonstration de cavage. Vous aurez également l'opportunité de vous initier à la dégustation d'huile d'olive. La matinée se terminera par le partage d'une planche composée de pain grillé, d'olives, de pâté d'olives, de truffes, d'huile d'olives, de jambon de pays, de figues et de fromage frais de chèvre.  ( Prix de l'activité : 20€).

Pour clôturer cette journée en beauté, nous vous proposons une table d'hôtes mettant à l'honneur la truffe d'été.

Nous espérons vivement vous accueillir nombreux au sein de nos chambres d'hôtes ou gîte pour partager ces moments délicieux et authentiques. 

Et pour tout ceux qui ont la chance de pouvoir profiter de plusieurs jours de congés, nous vous proposerons de nombreuses autres activités culinaires mais aussi visites de lieux incontournables dans la région, randonnées pédestres, historiques, vélo...

Nous vous souhaitons un excellent dimanche et nous vous disons à bientôt pour découvrir notre superbe région.

sophie et Olivier

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04 68 40 29


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28 févr. 24

Invitation à la découverte de notre terroir

Bonsoir à tous,

Comme vous le savez, nous attachons une grande importance à vous servir des produits locaux et faits maison, tant au petit-déjeuner qu'à la table d'hôtes. En mai, nous allons mettre cette philosophie encore plus en évidence en dédiant deux week-ends aux produits locaux.

Le premier week-end, qui coïncide avec la Pentecôte, mettra en avant des activités locales. Durant tout ce week-end, rendez-vous à Prom'Aude à Lézignan les Corbières (20km de chez nous). Vous trouverez stands et animations autour des savoir-faire de nos locaux. 

A quelques mètres à pieds, dimanche et lundi, le Domaine Les Tuileries vous invite à  leurs pique-niques des vignerons indépendants. Anne et François auront le plaisir de vous faire découvrir leurs vins durant ces deux jours. Le dimanche, profitez également de l'organisation de leur marché du terroir. Pour l'occasion, nous vous proposons de nous y rendre ensemble pour faire nos provisions chez les producteurs locaux et partager un pique-nique tout en dégustant les vins du Domaine. Lundi, le marché sera remplacé par une exposition de voitures anciennes.

Ce n'est pas fini... 

Le Lundi, Juliet et Simon du Domaine La Tasque, également vigneron indépendant à Mailhac,  vous propose une balade dans leurs vignes situées dans un cadre enchanteur. Après celle-ci, Juliet et Simon vous feront déguster leur vin durant le pique-nique que vous aurez apporté. Pour l'occasion, nous proposons à nos hôtes de s'y rendre ensemble et nous offrirons à ceux-ci (pour tout séjour de minimum 2 nuits) de quoi partager un moment convivial.

Petit plus local de ce week-end de Pentecôte...

Pour les amateurs de photos, durant tout le week-end, il y aura le Festival national de photo nature et animalière, à Sallèles d'Aude.(13km)5 

Après de nombreuses informations sur ce week-end de la Pentecôte, nous vous donnons rendez-vous dimanche où nous vous expliquerons notre séjour à thèmes de mai... Petit indice : truffes, vinaigre et huile d'oilives seront au rendez-vous.

Au plaisir de vous accueillir au sein de nos chambres d'hôtes et notre gîte pour vous faire découvrir notre région et son terroir.

Sophie et Olivier

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18 févr. 24

La fidélité récompensée...

Bonjour,

Nous espérons que vous vous portez bien depuis notre dernière rencontre. Jeudi, nous avons communiqué sur nos tarifs avantageux disponibles sur notre site internet www.lecoqdunordmailhac.fr. Ce dimanche, nous voulions simplement rappeler à certains d'entre vous que vous avez reçu un code pour votre fidélité. En ce qui concerne les anciens clients, vous l'avez reçu par mail et pour d'autres vous l'avez reçu lors de votre visite à l'un de nos salons. Pour rappel, ce code vous permet de continuez à bénéficier de nos tarifs 2023 et pour tout séjour d'au moins une semaine en chambre d'hôtes, nous offrons une table d'hôtes pour deux personnes. De même, pour tout séjour d'au minimum une semaine au gîte, vous recevrez un panier du terroir d'une valeur de 50€.

Pour profiter de ces avantages exclusifs, il vous suffit de réserver votre séjour pour l'année 2024 sur notre site internet www.lecoqdunordmailhac.fr avant le 31 mars 2024. Lors de votre réservation, veuillez indiquer en communication le code que vous avez reçu et nous appliquerons automatiquement la réduction correspondante.

Nous avons hâte de vous accueillir au sein de nos chambres d'hôtes ou notre gîte situé dans le Sud de la France.

Nous vous souhaitons un excellent dimanche.

Sophie et Olivier

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15 févr. 24

Les Meilleurs Tarifs sont sur www.lecoqdunordmailhac.fr 😎🌴⛱️

🌟 **Des Tarifs Exceptionnels Directement sur Notre Site Web en 2024  !** 🌟

Bonjour à tous,

Ce jour, nous souhaitons vous rappeler que nos meilleures offres pour votre séjour au sein de notre gîte et nos chambres d'hôtes se trouvent sur notre site internet officiel : www.lecoqdunordmailhac.fr. Contrairement à d'autres plateformes de réservation telles que Booking, Airbnb, Expedia, et bien d'autres. Notre site offre des tarifs exclusifs et avantageux que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Que vous séjourniez en gîte ou en chambre d'hôtes, c'est automatiquement minimum 10% de moins en réservant sur notre site.

De plus, pour rendre votre séjour en chambre d'hôtes encore plus agréable, nous offrons une réduction spéciale dès deux nuits réservées directement sur notre site. Profitez ainsi d'une réduction de 8€ par nuit pour un séjour de deux nuits ou plus, et économisez 16€ par nuit pour un séjour de minimum sept nuits. Nous vous rappelons que le petit-déjeuner est inclu dans le prix. Il est fait maison et avec des produits locaux.

Vous cherchez des vacances reposantes, où vous pouvez à la fois vous reconnecter avec la nature et découvrir des lieux touristiques comme Narbonne, Carcassonne, Béziers, Minerve, Gruissan, Leucate, le canal du Midi... 

Alors n'attendez plus, réservez votre séjour dès maintenant sur https://www.lecoqdunordmailhac.fr/  pour bénéficier de ces tarifs exceptionnels et vivre de douces vacances dans le Sud de La France.

Sophie et Olivier

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11 févr. 24

Venez découvrir Gruissan...

Bonjour à tous,

Ce dimanche matin, nous vous emmenons à Gruissan. Une destination incontournable lors de votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes ou gîte. Ce charmant village vous séduira par son mélange unique de patrimoine historique, de plages magnifiques, de marais salins et d'une atmosphère conviviale.

Lors de votre visite à Gruissan, ne manquez pas l'occasion d'explorer les marais salins de la région. Ces vastes étendues d'eau salée sont somptueueses. Promenez-vous le long des sentiers aménagés et découvrez la beauté naturelle de ces marais salants.

En plus des marais salins, Gruissan propose une multitude d'activités et de lieux à découvrir. Visitez le vieux village perché sur une colline, avec ses ruelles pittoresques et ses maisons de pêcheurs colorées. Amateurs de savons, n'hésitez pas à aller rendre visite à Damien de "La Case à Bulles". Ne manquez pas également la Tour Barberousse, une ancienne tour de guet offrant une vue panoramique sur les environs.

Envie de manger un bon plat de poisson avant de profiter du reste de votre journée, nous vous conseillons le restaurant "Les Effluves Salins".

Les plages de Gruissan avec leurs kilomètres de sable fin, vous offrent un cadre idéal pour vous détendre, vous baigner et profiter du soleil après un bon repas.

Les amateurs de sports nautiques trouveront également leur bonheur à Gruissan. 

Alors, planifiez dès maintenant votre journée à Gruissan et préparez-vous à vivre des moments inoubliables.

Nous vous souhaitons à tous un bon dimanche et au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvir les joyaux de notre région.

 

Sophie et Olivier

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08 févr. 24

Leucate

Bonjour à tous,

Lors de votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes ou notre gîte, une journée à Leucate s'impose car c'est un joyau méditerranéen aux falaises majestueuses et aux huîtres exquises.

Ces falaises spectaculaires offrent des panoramas à couper le souffle, où le bleu azur de la mer rencontre le blanc éclatant des roches. Les amateurs de randonnée peuvent s'aventurer sur les sentiers côtiers, découvrant des vues imprenables sur la Méditerranée et la lagune de La Franqui.

Cependant, la richesse de Leucate ne se limite pas à ses paysages remarquables. Les huîtres, véritable trésor gastronomique de la région, contribuent à l'identité culinaire de la ville. Les parcs ostréicoles de Leucate, situés dans l'étang de Leucate, produisent des huîtres de qualité exceptionnelle. Fraîches et savoureuses, elles captiveront vos papilles. 

Au-delà de sa beauté naturelle et de sa gastronomie exceptionnelle, Leucate offre également des activités nautiques variées. Que ce soit la planche à voile, le kitesurf ou la voile, les eaux de Leucate attirent les passionnés de sports aquatiques à la recherche de sensations fortes.

En somme, Leucate est un incontournable lors de votre séjour.

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre sublime région audoise.

Sophie et Olivier

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01 févr. 24

Le Coq du Nord Mailhac en mode Saint-Valentin 💞💞💞

Bonjour à tous,

Le mois de février est arrivé, et avec lui, la célébration des amoureux. À l'approche de la Saint-Valentin, nous sommes ravis de vous rapeller que nos chambres d'hôtes se mettent en mode amour !

Du 9 au 18 février 2024, nos tables pour les petits déjeuners et les tables d'hôtes seront séparées afin de vous garantir un moment romantique et intime. Vous pourrez ainsi profiter d'un cadre propice à l'amour et à la complicité avec votre bien-aimé(e).

Pour rendre cette expérience encore plus spéciale, nous avons décidé de ne pas proposer de menu préétabli pour nos tables d'hôtes. Lors de votre réservation, faites-nous part de vos envies culinaires et nous mettrons tout en œuvre pour créer un menu avec des produits locaux qui ravira vos papilles. 

De plus, notre voisine Stéphanie de "Equilibre" vous propose massages et réflexologie plantaires pour que la détente soit également au rendez-vous de ce séjour en amoureux. 

La Saint-Valentin est l'occasion idéale pour exprimer votre amour et créer des souvenirs inoubliables avec votre partenaire. Alors, réservez dès maintenant votre séjour chez nous et laissez-nous vous offrir une expérience romantique et gourmande.

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de nos chambres d'hôtes.

Sophie et Olivier

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28 janv. 24

Béziers

Bonjour à tous, 

En ce dimanche matin, nous vous emmenons visiter la charmante ville de Béziers, située à 35 km de notre gîte et chambres d'hôtes "Le Coq du Nord-Mailhac".

Béziers est une ville riche en histoire et en culture. Promenez-vous dans les ruelles pittoresques de la vieille ville et admirez son architecture médiévale. Ne manquez pas la majestueuse Cathédrale Saint-Nazaire, qui offre une vue imprenable sur la ville depuis son sommet.

La ville est également connue pour ses célèbres écluses de Fonserannes, un chef-d'œuvre d'ingénierie du Canal du Midi. Vous pourrez observer le fonctionnement de ces écluses et profiter d'une agréable promenade le long du canal.

Si vous êtes amateur d'art, ne manquez pas le Musée des Beaux-Arts de Béziers, qui abrite une collection impressionnante d'œuvres d'art allant de l'Antiquité à nos jours. Vous pourrez également visiter le Musée du Biterrois pour en apprendre davantage sur l'histoire de la région.

Béziers est une destination incontournable à découvrir lors de votre séjour chez nous. Profitez de son riche patrimoine historique, de sa culture vibrante et de sa gastronomie savoureuse.

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre magnifique région.

Bon dimanche à tous.

Sophie et Olivier

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25 janv. 24

Caunes Minervois

Bonjour à tous, 

Ce jeudi nous vous emmenons à Caunes-Minervois, un petit village du Minervois où l'histoire et la beauté naturelle se rencontrent pour offrir une palette riche d'activités captivantes.

Partez explorer les Carrières de Marbre Rose. Plongez dans le passé en visitant ces carrières... une expérience fascinante où l'art et la nature s'entremêlent. 

Visitez la Basilique Saint-Pierre en vous impregnant de la spiritualité et de l'architecture exceptionnelle. Datant du XIe siècle, ce lieu sacré offre une immersion dans l'histoire religieuse de la région.

Promenez vous dans les ruelles médiévales du vieux village, où chaque coin révèle des charmes cachés. Cafés pittoresques et habitations en pierre ajoutent une touche de romantisme à cette escapade.

Amateur de randonnées, nous vous indiquerons une petite balade alliant nature et découverte de sculptures de marbre rose. 

Caunes-Minervois vous attend avec un éventail d'activités qui promettent une immersion totale dans son riche patrimoine. 

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir au sein de nos chambres d'hôtes et gîte pour vous faire découvrir notre belle région. 

Sophie et Olivier 

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21 janv. 24

Narbonne

Bonjour à tous, 

Ce dimanche matin, nous vous emmenons à Narbonne

Située au cœur du département de l'Aude, Narbonne dévoile un riche héritage historique et une atmosphère charmante.

La ville, fondée par les Romains au Ier siècle avant J.-C., porte fièrement les traces de son passé. Les vestiges romains, tels que la Via Domitia et le pont des Marchands, offrent une plongée fascinante dans l'histoire de la ville. Vous pourrez également admirer la cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur, un édifice imposant qui témoigne du riche patrimoine architectural de Narbonne.

Le matin, rendez-vous aux Halles de Narbonne, un véritable paradis gastronomique. En déambulant à travers ses étals colorés, vous découvrirez une profusion de produits locaux, des fromages délicieux aux fruits de mer frais. L'odeur alléchante des spécialités régionales emplit l'air, vous invitant à déguster les saveurs authentiques du terroir.

L'après-midi, flâner dans le cœur historique de Narbonne. Les ruelles pavées, les places pittoresques et les façades médiévales créent une atmosphère chaleureuse. 

Pour terminer, impossible de quitter Narbonne sans avoir goûté aux délices des Grands Buffets. Cet établissement renommé propose une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant une variété impressionnante de plats du terroir. Les amateurs de gastronomie seront comblés. 

En conclusion, Narbonne se révèle comme une destination où le passé et le présent s'entremêlent harmonieusement. C'est une ville captivante, où l'histoire, la gastronomie et l'hospitalité se conjuguent pour créer des souvenirs mémorables.

Au plaisir de vous accueillir au sein de nos chambres d'hôtes ou gîte pour vous faire découvrir notre belle région. 

Bon dimanche à tous. 

Sophie et Olivier 

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18 janv. 24

Séjour Saint-Valentin 💕💕💕

Bonjour à tous,

La Fête des Amoureux approche à grands pas et cette année, la Saint-Valentin est un mercredi. Pour célébrer cette occasion spéciale, Le Coq du Nord Mailhac se mettra dans une ambiance romantique du vendredi 9 février au dimanche 18 février 2024.

Durant toute cette semaine, nos tables pour le petit-déjeuner et les tables d'hôtes seront séparées pour vous offrir des repas romantiques aux chandelles. Imaginez-vous en train de savourer un délicieux repas, dans une atmosphère intime et chaleureuse, avec votre être cher à vos côtés.

Pour rendre cette expérience encore plus unique, nous avons décidé de personnaliser notre table d'hôtes pour la Saint-Valentin. Cette année, pas de menu prédéfini. Lors de votre réservation, faites-nous part de vos envies culinaires et nous créerons ensemble un menu sur mesure avec des produits locaux pour ravir vos papilles. 

En plus de nos repas, nos chambres d'hôtes sont également prêtes à vous accueillir pour une escapade romantique

Que vous souhaitiez vous détendre dans notre jardin, vous promener dans les environs pittoresques de Mailhac ou partir à la découverte des sites touristiques à proximité, notre région regorge de possibilités pour rendre votre séjour encore plus charmant.

Si vous souhaitez ajouter un moment de bien-être à votre escapade, nous avons une suggestion parfaite pour vous. Notre voisine, Stéphanie de "Equilibre", propose des massages et des séances de réflexologie plantaire.

La Saint-Valentin est l'occasion parfaite pour exprimer votre amour et créer des souvenirs inoubliables avec votre partenaire. Alors, réservez dès maintenant votre séjour au Coq du Nord-Mailhac et laissez-nous vous offrir une expérience en amoureux dont vous vous souviendrez longtemps.

Nous vous souhaitons à tous une excellente journée et le plein d'Amour dans votre quotidien.

Sophie et Olivier

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14 janv. 24

Les 15 minutes de Sophie et Olivier du "Le Coq du Nord-Mailhac" 🥾📖🫒🍷

Bonjour à tous,

En ce dimanche matin, nous vous partageons les  15 minutes de Sophie et Olivier de "Le Coq du Nord-Mailhac".

Cette expression est née lors du repas du Nouvel An, où nos hôtes demandaient où se trouvaient différents lieux d'intérêt. À chaque fois, la réponse était la même : "à 15 minutes maximum !"

Et en effet, à seulement 15 minutes de Mailhac, vous pourrez découvrir de nombreux sites remarquables. Tout comme, Minerve, un village chargé d'histoire perché sur un éperon rocheux. En vous rendant à Minerve, vous serez émerveillé par ses ruelles pittoresques et son pont naturel.

Le Somail, un charmant petit village situé au bord du Canal du Midi. Vous pourrez flâner le long des quais, visiter la librairie et profiter de l'ambiance paisible qui règne dans ce lieu.

Amateur de produits de bouche, L'Oulibo, une coopérative oléicole, est un incontournable pour les amateurs d'huile d'olive. Tout comme Le Mas d'Antonin qui quant à lui est un domaine familiale où vous trouvez olives mais aussi de la truffe. Rendez-vous également à La Chèvrerie Combebelle pour y découvrir des fromages de chèvre dans un paysage à couper le souffle. Pour les vignobles, en plus des 5 domaines Mailhacois dont nous vous avons parlés , nous vous conseillons: le Château Fontarèche, Lou Colombier à Montoulier et Le Mas de Cynanque à Crusy .

Voici donc ... " Les 15 minutes de Sophie et Olivier", une expression qui résume parfaitement la proximité de sites d'intérêt à découvrir lors de votre séjour au Coq du Nord-Mailhac. Et... on ne parle pas aujourd'hui des activités sportives à moins de 15 minutes  comme l'équitation, le vélo, le quad... Ni des autres sites incontournables à visiter à moins d'une heure de route.

Alors, laissez-vous guider et partez à la découverte de ces lieux exceptionnels, tous situés à seulement 15 minutes de notre hébergement qui vous accueille en gîte ou en chambres d'hôtes. Vous ne serez pas déçus par la diversité et la beauté de ces sites, qui vous promettent des moments inoubliables lors de votre séjour dans la région.

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région avec ses sites remarquables et son terroir qui ravira vos papilles.

Sophie et Olivier

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11 janv. 24

Commençons par découvrir notre petit village "Mailhac"

Bonjour à tous,

Pour commencer votre visite de notre région, nous vous emmenons au sein de notre petit village de Mailhac.

Situé dans la région du Languedoc-Roussillon, le village de Mailhac est un véritable joyau à découvrir. Niché au cœur des vignobles, il offre un cadre pittoresque et chargé d'histoire.

Au fil des siècles, Mailhac a su préserver son patrimoine architectural, avec ses ruelles étroites, ses maisons en pierre, son Dolmen, son Aqueduc, son Four à Chaux, son Eglise... Promenez-vous dans le village et laissez-vous charmer par son authenticité.

Les amateurs de vin seront comblés par la présence de nombreux domaines viticoles. Le Domaine Pierre Fil, Le Domaine La Tasque, Le Château Landure, Le Domaine Anne Allié "Les Tuileries" et la cave coopérative Pouzols Mailhac vous ouvrent leurs portes pour une dégustation de vins de qualité et en bonne saison certains vous proposent de belles activités. 

Pour une pause gourmande, rendez-vous au Bar Le Mailhac, où vous pourrez déguster un café, un apéritif, mangez un petit casse-coûte dans une ambiance conviviale. Et si vous avez besoin de faire quelques courses, l'épicerie du village saura vous satisfaire.

Les amateurs d'huiles essentielles ne manqueront pas de rendre visite à Nicolas de Les Roumanisses, qui propose ses huilles essentielles et ses hydrolats BIO. Il se ferra un plaisir de vous expliquer et vous montrer le processus de fabrication.

Profitez également de votre séjour à Mailhac pour vous balader dans les ruelles pittoresques du village ou partir en randonnée à travers les paysages environnants.

Enfin, tout au long de l'année, les différents comités du village organisent des événements festifs et culturels, qui vous permettront de découvrir la vie locale et de partager des moments conviviaux avec les habitants.

Mailhac est un véritable trésor caché, qui mérite d'être exploré. Alors, n'hésitez plus, venez séjourner au sein de nos chambres d'hôtes ou gîte "Le Coq du Nord-Mailhac"  pour découvrir ce village authentique et chaleureux lors de votre prochaine escapade dans la région.

Au plaisir de vous accueillir

Sophie et Oliver

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07 janv. 24

LE COQ DU NORD-MAILHAC c'est...

Bonjour à tous,

Le Coq du Nord-Mailhac c'est  5 chambres d'hôtes, un gîte, des tables d'hôtes conviviales, des séjours thématiques et des événements sur Braséeo Plancha. Nous sommes situés à Mailhac, un petit village historique au coeur du Minervois.

En ce début d'année, durant plusieurs semaines, nous vous invitons à nous suivre pour découvrir les richesses culturelles, gastronomiques et naturelles de notre région. Rejoignez-nous sur Facebook, Instagram et/ou notre site internet, rubrique News https://www.lecoqdunordmailhac.fr/news.html. Nous vous emmènerons ainsi à la découverte de lieux emblématiques tels que Minerve, Narbonne, Carcassonne, Caunes-Minervois, Gruissan et bien d'autres lieux pour vous évader du quotidien.

Que vous soyez passionné d'histoire, de nature, amateur de vin, adepte de sports ou simplement en quête de détente, nous vous promettons des découvertes inoubliables. Alors, rejoignez-nous pour un voyage au cœur du Sud de la France et si après le coeur vous en dit préparez vos valises pour venir nous rendre visite.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir dans le Minervois.

 

Sophie et Olivier

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06 janv. 24

Une après midi de détente au marché de Noël Le Barcares 🎅🎅🎅

Bonjour à tous,

Ce jeudi, nous avons pris une après-midi de détente au marché de Noël de Le Barcarès! ✨ 

Nous avons découvert des étals remplis de merveilles festives. Les lumières scintillantes, les attractions et les délices gourmands créent une atmosphère magique. 🎄 Nous ne pouvions résister à capturer quelques moments spéciaux et vous les partager! 📸 

Lors de votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes et gîte "Le Coq du Nord-Mailhac', partez à la découverte de cet endroit enchanteur. 🏡🎅 

Dépêchez-vous c'est le dernier week-end ou vous devrez attendre l'année prochaine.

Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier

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02 janv. 24

Meilleurs vœux pour cette nouvelle année

Bonjour à tous,

C'est avec ces derniers souvenirs partagés en 2023 et les premières photos de 2024 que nous vous envoyons toutes nos ondes joyeuses pour cette nouvelle année.

Nous avons hâte de vous accueillir cette année encore au sein de nos chambres d'hôtes et gîte, nichés dans le Sud de la France, en Occitanie pour un séjour authentique et mémorable.

Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou un séjour entre amis, nos hébergements sont prêts à vous offrir confort, simplicité et authenticité. Explorez les charmes de l'Occitanie, ravivez vos papilles avec son terroir, profitez de sa nature préservée  et plongez-vous dans son riche patrimoine.

En 2024, nous avons plein de projets et nous avons hâte de partager des moments conviviaux avec vous. 

Venez vivre une parenthèse enchantée loin du quotidien, découvrir des endroits magiques et créer des souvenirs inoubliables.

Au plaisir de vous accueillir bientôt dans notre petit coin de bonheur à Mailhac. 

En attendant , nous vous souhaitons une année 2024 exceptionnelle où santé, joie et partages sont les rendez-vous de votre quotidine! 

Sophie et Olivier

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30 déc. 23

Merci à tous pour cette année 2023

Bonjour à tous,

Une année s'achève et du fond du cœur nous tenons à vous remercier

Tout d'abord merci à nos hôtes d'avoir séjournez au sein de nos chambres d'hôtes et gîte durant leurs vacances dans Le Languedoc Roussillon. Les instants de partage vécus dans la bienveillance et la convivialité  avec vous ont été de  véritables joyaux qui illuminent notre travail au quotidien.

Nous souhaitons également remercier nos partenaires Mailhacois: Le Domaine Pierre Fil, Le Domaine La Tasque, Le Domaine Anne Allié "Les Tuileries," Le Château Landure, La Coopértaive Pouzols-Mailhac, le Bar Le Mailhac, Les Roumanisses , Stéphanie d'Equilibre et l'épicerie du village qui contribuent à la réussite de notre établissement "Le Coq du Nord-Mailhac" de part leur accueil souriant de nos hôtes. Nous remercions aussi Le Mas d'Antonin, La Coopérative l'Oulibo, la Vinaigrerie Cyril Codina, bigupcycling, A.S. Quad Occitanie, La Libraire Le Somail,... car grâce à vous, nos clients découvrent la région sous différents angles. Merci à La Côte du Midi qui travaille à développer les activités sur territoire. Merci aussi à nos producteurs locaux: La Ferme Rodier, la chèvrerie Combebelle, GAEC d'Empare Pradal, La roulotte Autonome, les jus de Le Somail, les vignerons de la région... qui de part des produits de qualité  agrémentent les petits-déjeuners et les tables d'hôtes.

Un merci sincère s'adresse également à la mairie de Mailhac, pilier de notre projet, pour son appui constant. À chaque habitant de Mailhac, nous adressons une reconnaissance profonde pour l'accueil chaleureux qui a marqué le séjour de nos hôtes. Encore la semaine passée, nos hôtes nous disaient: "Les gens ici, ils sont vraiment sympa". Merci aussi à tous les comités Mailhacois qui font vivre le village par leurs acivités qui pimentent le séjour de nos voyageurs. 

Cette année a vu l'émergence d'activités événementielles pour nous. Nous avons ainsi participé au Passeport Vigneron, au Vide Grenier et à la Fête de la Courge avec le Braséro Plancha. Nous avons créé notre premier événement "Pré Fête" à Le Coq du Nord-Mailhac et nous avons couvert des événements privés. Nous sommes comblés par la présence attentive et enthousiaste de chacun de vous. Votre participation a donné vie à ces moments, créant une atmosphère riche en échanges et en convivialité. 

En résumé, Merci infiniment à tous pour votre engagement et votre présence qui ont fait de cette année une aventure exceptionnelle.

Nous vous donnons rendez-vous en 2024 pour une année aussi riche en moments de partages.

Bonnes fêtes de fin d'année à tous.

Sophie et Olivier

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17 déc. 23

Un chèque cadeau pour les Fêtes 🌲🌲🌲

Bonjour à tous,

A la recherche d'un cadeau pour les Fêtes de fin d'année?

Ne cherchez plus ... Commandez un chèque cadeau pour offrir à vos proches un séjour en chambre d'hôtes ou en gîte à "Le Coq du Nord-Mailhac" situé dans un petit village paisible non loin de Narbonne, Carcassonne ou encore Béziers. Cerise sur le gâteau, les chèques sont entièrement personnalisables, ce qui signifie que vous pouvez ajouter une touche personnelle à votre cadeau en y incluant un message spécial et choisir des photos (la piscine, le coin du feu, la nature, la table d'hôtes....)

Pour commander un chèque cadeau, il vous suffit de nous contacter directement par téléphone ou par e-mail, et nous nous ferons un plaisir d'écouter votre demande. Une fois que vous aurez choisi le montant du chèque cadeau, les photos et le message nous vous enverrons le chèque par mail. Il ne vous restera plus qu'à le mettre dans une belle enveloppe en dessous du sapin.

Nous avons hâte de vous aider à offrir le cadeau parfait à ceux que vous chérissez.

Nous vous souhaitons à tous de bonnes fêtes.

Sophie et Olivier

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14 déc. 23

Les marchés de Noël 🌲🎅🌲

Bonjour à tous,

À la recherche d'une escapade hivernale dans le Sud de la France

Venez découvrir les magnifiques marchés de Noël de Narbonne et Carcassonne lors de votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes ou en gîte. La région de l'Aude est réputée pour ses marchés de Noël pittoresques, offrant une atmosphère chaleureuse et des produits artisanaux.

Narbonne, une ville chargée d'histoire, propose un marché de Noël traditionnel au cœur de son centre-ville. Vous pourrez déambuler parmi les étals décorés de guirlandes lumineuses, admirer les créations artisanales locales et déguster des spécialités régionales telles que le vin chaud épicé et les délicieuses pâtisseries. Vous pourrez également visiter la cathédrale de Narbonne et flâner le long des ruelles médiévales pour profiter pleinement de l'ambiance festive.

Carcassonne, célèbre pour sa cité médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, propose également un marché de Noël enchanteur. Promenez-vous à travers les stands installés devant les remparts de la cité, où vous trouverez des cadeaux uniques, des décorations de Noël artisanales et des produits du terroir. L'ambiance magique de la cité de Carcassonne ajoutera une dimension féérique à votre expérience des fêtes de fin d'année.

Pour compléter cette expérience, séjournez au sein de nos chambres d'hôtes où la magie de Noël est installée. Profitez du feux ouverts ainsi que de nos bons petits-déjeuners maisons et locaux. A la demande, nous proposons également une table d'hôtes dans une ambiance familale et conviviale. Un moment de partages afin de vous  conseiller sur les incontournables à visiter et les meilleurs endroits pour déguster les spécialités locales.

Pour ceux qui préfèrent un peu plus d'intimité, notre gîte vous offre un espace confortable où vous pourrez vous détendre après une journée bien remplie à explorer les marchés de Noël et les trésors de l'Occitanie.

En plus des marchés de Noël, la région de l'Aude regorge de trésors à découvrir. Profitez de votre séjour pour visiter par exemple les vignobles locaux et déguster les vins ou partez en randonnée dans les paysages où la nature est préservée. Les amateurs d'histoire seront comblés par la richesse du patrimoine culturel de la région, avec ses châteaux cathares et ses vestiges. Mailhac regorge ainsi de 5000 ans d'histoire.

Que vous optiez pour un séjour en chambre d'hôtes ou en gîte, "Le Coq du Nord-Mailhac" vous accueille en cette période de fin d'année.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région de l'Aude.

 

Sophie et Olivier

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10 déc. 23

La Magie de Noël à Le Coq du Nord-Mailhac 🌲🌲🌲

Quand la magie de Noël s'installe à au sein de nos chambres d'hôtes et de notre gîte.

A chaque période de l'année, un charme différent pour découvrir notre région Occitane.

En cette période visitez par exemple Narbonne, Carcassonne, Béziers tout en flanant sur les marchés de Noël.

Au plaisir de vous accueillir.

Nous vous souhaitons un excellent dimanche.

Sophie et Olivier
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16 nov. 23

Une belle journée automnale à Gruissan 🍁🍁🍁

Bonjour,

 

Le Sud de la France, c'est profiter de très belles journées automnales. Les couleurs sont différentes et les températures claimantes permettent de se balader.

Cette semaine nous nous sommes rendus à Gruissan, un de nos coups de coeur de l'Aude. Flâner dans le village, se balader au port, découvrir les marais salins et se balader en pleine nature. Nous appércions énormément nous promener au milieu des étangs pour y admirer la nature encore préservée. De plus, avec un peur chance vous admirez de magnifiques flamants roses.

Souvent, le Sud est connu pour les vacances estivales mais tout au long de l'anée des activités s'offrent à vous. En séjournant au sein de notre gîte ou nos chambres d'hôtes se sont des vacances tournées sur la nature, l'histoire et la gastronomie qui vous attendent.

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir l'Occitanie.

 

Bonne journée à tous.

 

Sophie et Olivier

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12 nov. 23

Grand Jeu Concours

Bonjour à tous,

Vous êtes amateurs de vins et de l'Occitanie, découvrez sans plus attendre le grand concours de notre ami François de la Maison des Vins Fins, situé à Mons en Belgique.

Ce concours vous permet de remporter en premier lot une semaine au sein de notre gîte ou en chambre d'hôtes afin de découvrir notre sublime région du Languedoc-Rousillon. Que vous soyez fin gourmet, randonneur, cycliste, amateur d'histoire ou de nature, un séjour à Le Coq du Nord-Mailhac est fait pour vous. 

En second lot, une sélection d'une bouteille de vin de chaque domaine présent lors des Journées portes Ouvertes de la Maison des Vins Fins les 25 et 26 novembre à l'hypodrome de Ghlin, Belgique.

Ce concours vous tente, alors pour participer rien de plus simple, rendez-vous sur la page Facebook de La maison des Vins Fins 

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02aSiPTnDD5Z7azejnN4bndACetRu5vxvUhg4TXjhF2Xt85vhxK5BERNxQ1gjdwfzDl&id=100063732273768

ou 

Instagram https://instagram.com/la_maison_des_vins_fins?igshid=MTM1bTlsNngzbndjZg==

Là, vous trouverez toutes les informations pour tenter de remporter un de ces deux merveilleux lots.

Nous vous souhaitons bonne chance🍀🍀🍀 et au plaisir de vous accueillir au sein de notre gîte ou chambres d'hôtes pour des vacances au calme dans le Sud de La France.

 

Sophie et Olivier

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04 févr. 24

Lagrasse

Bonjour à tous,

Ce dimanche , nous vous emmenons dans un de nos endroits coup de coeur de la région: "Lagrasse". Situé à 45 minutes en voiture de chez nous, ce petit village fait partie des plus beaux villages de France. Baladez-vous dans les ruelles pavées de cette Cité Médiévale et visitez l'Abbaye.

De plus depuis 2004, La Cité Médiévale de Lagrasse est classée "Villes et Métiers d'art". Vous découvrirez ainsi des artisans de bijoux, céramique, maroquinerie... Cerise sur le gâteau, poussez les portes de la célèbre Vinaigrerie Cyril Codina. Nous vous recommandons sans hésiter la visite, suivie d'une dégustation. Vos yeux et vos papilles s'émerveilleront sans aucun doute.

D'ailleurs si vous ne savez pas quoi faire de dimanche , nous vous encourageons à vous rendre sur leur site internet https://www.vinaigrescodina.com/pour découvrir leur gamme de vinaigres et leurs suggestions de recettes.

Vous l'aurez donc compris, lors de votre séjour au sein de notre gîte ou de nos chambres d'hôtes une journée est à prévoir à votre programme pour visiter un de ces plus beaux villages de France: Lagrasse.

Petit plus, si vous avez envie de vous poser pour manger un bout ou boire un verre, nous avons testé "La Petite Maison". Cet établissement porte très bien son nom: ambiance familiale, découtractée, tous les produits sont locaux et servis avec générositié. Un régal.

Nous vous souhaitons à tous une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre sublime région du Sud de La France.

Sophie et Olivier

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26 oct. 23

Chaque saison son charme...

Bonsoir à tous,

Très souvent, lorsque l'on pense Sud de La France on imagine été, Côte d'Azur, plage, soleil et transat.

Cependant, il y a d'autres très belles régions dans le Sud souvent méconnues. En séjournant au sein de nos chambres d'hôtes ou de notre gîte c'est dans La Région de Languedoc du Roussillon que vous passerez vos vacances. Ici, amateur de gastronomie, nature, randonnée, vélo, histoire ... vous trouverez tout au long de l'année votre bonheur.

Actuellement, de nombreuses fêtes autour de la courge et de la châtaigne ont lieux un peu partout dans la région. Des activités idéales pour découvrir notre terroir. Nous vous rappelons d'ailleurs la Fête de la Courge à Mailhac ce dimanche  5 novembre 2023.

Pour les randonneurs et amateurs de vélo, la météo est claimante pour découvrir les environs sans craindre les fortes chaleurs. Partez dans la garrigue, à travers vignes, le long des plages, baladez-vous dans les salins, le long du canal du Midi, grimpez pour découvrir des vues magnifiques... 

Amateur d'histoire, Mailhac c'est 5000 ans d'histoire... Vous trouverez également des villes plus connues autour de chez nous comme par exemple Narbonne et Carcasonne.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir les richesses de notre région.

 

Sophie et Olivier

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22 oct. 23

5 Novembre 2023: Fête de la Courge à Mailhac 🎃🎃🎃

Bonjour à tous,

En ce dimanche matin, nous vous emmenons à Mailhac, notre village qui est situé dans l'Aude où se déroulera le 5 novembre 2023 La Fête de La Courge organisée par les associations Les Amis des Livres et Les Vignerons Mailhacois.

Pour l'occasion un concours d'épouvantails pour les enfants et pour les adultes vous est proposé. Envie de participer, inscrivez-vous par mail auprès de l'association "Les Amis des Livres" bibliomailhac@gmail.com et exposez votre épouvantail dans la cour de l'école de Mailhac du 4 au  6 novembre 2023.

Au programme de la journée du 5 novembre:

Marché des Producteurs: venez découvir notre terroir grâce aux producteurs et artisans de la région.

Expositions de voitures de collections: amateurs de belles voitures, vous allez en avoir plein les yeux.

Jeux et animations pour les enfants afin que tous puissent passer un moment dans la bonne humeur.

Le midi, rendez-vous sur la place de l'église pour prendre un apéritif dans une ambiance musicale. De plus, nous serons présents avec le Braséro plancha. Pour l'occasion au menu: assiette d'arrosticini, Butternut de notre potager et  pain maison ou formule arrosticini à la pièce idéal pour accompagner votre planche du Bar Le Mailhac.

La journée se clôturera à 15h30 avec le résultat du gagnant du plus bel évantail de cette édition 2023.

Nous vous souhaitons un excellent dimanche et au plaisir de vous rencontrer à La Fête de La Courge de Mailhac.

Sophie et Olivier

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Le Coq du Nord Mailhac demande votre avis... 😉

Le Coq du Nord Mailhac demande votre avis... 😉

19 oct. 23

Quel est votre choix?

Bonjour à tous,

 

Nous créons actuellement un roll up afin de présenter notre gîte et nos chambres d'hôtes dans des salons.

Nous hésitons sur la couleur du fond. Nous avons donc décidé de faire appel à vous afin de connaître votre préférence.

Pour communiquer votre choix, rendez-vous sur notre page facebook ou Instagram et indiquez beige(1), bordeau(2) ou orange(3).

Merci pour votre participation.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir dans le Sud de La France au sein d'un petit village tranquille du Minervois.

 

Sophie et Olivier

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15 oct. 23

Fête de la Lucques Nouvelle à L'Oulibo🫒🫒🫒

Bonjour à tous,

Vous vous baladez dans le Minervois et vous ne savez pas quoi faire en ce dimanche 15 octobre?

Nous vous donnons rendez-vous à la Fête de la Lucques Nouvelle à la coopérative L'Oulibo. Un moment convivial en couple, en famille, entre amis...

Durant toute la journée des activités vous sont proposées: balade guidée, conférence, visite théâtralisée, atelier de préparation de l'olive de table, dégustation et jeux... Des producteurs seront également présents dont nos amis vignerons, Anne et François, du Domaine Les Tuileries. N'hésitez pas à déguster leurs vins, vos papilles seront agréablement surpises.

Petite restauration possible à partir de 13h.

Dans le Sud de la France, il fait bon vivre avec de nombreuses activités familiales et conviviales toute l'année.

Au plaisir de vous rencontrer à la Fête de la Lucques Nouvelle et si vous avez besoin d'un hébergement le soir, il nous reste des disponibilités au sein de nos chambres d'hôtes. 

 

Bon dimanche à tous

 

Sophie et Olivier

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12 oct. 23

Le Coq du Nord-Mailhac présent aux Caves Ouvertes de La Maison des Vins Fins

Bonjour à tous ,

C'est avec un immense plaisir que nous vous annonçons officiellement notre présence aux Caves Ouvertes de La Maison des Vins Fins en Belgique 🍇🍇🍇qui auont lieu les 25 et 26 novembre à l'hippodrome de Ghlin en Wallonie.

Lors de cet évènement, nous tiendrons un stand afin de vous faire découvrir nos chambres d'hôtes et notre gîte. Durant ce week-end recevez un code PROMO pour votre prochain séjour chez nous.

Nous vous présenterons également les vins du Domaine Pierre Fil. Depuis quelques mois, vous pouvez retrouver les vins de ce Domaine à La Maison des Vins Fins🍷🍷🍷.  Les vins du Minervois n'ont pas toujours eu bonne réputation mais en vous faisant déguster les vins du Domaine Pierre Fil nous allons émerveiller vos papilles et vous donner l'envie de venir les rencontrer dans ce petit village médiéval de Mailhac. D'autres suprises vous attendent sur la stand pour vous donner un regard neuf sur la région et vous donner envie de venir la découvrir. Et oui, amateur de gastronomie, de nature, d'histoire, de détente... Des vacances idéales vous y attendent.

En effet, nous sommes entourés de vignes mais la région est riche en olives et en truffes. Nous sommes situés non loin de Narbonne, Carcasonne, Béziers, Minerve, Gruissan, du canal du midi... 

De plus en séjournant chez nous, nous pouvons vous proposer des séjours à thème: autour du vin, de la nature.... 

Envie d'échanger sur votre prochain voyage dans le Sud de La France☀️☀️☀️, nous vous donnons rendez-vous le samedi 25 novembre de 14h à 19h et le dimanche 26 novembre de 11h30 à 18h à l'hippodrome de Ghlin. De plus, le samedi dès 20h "Bar à vins éphémère". Retrouvez toutes les informations concernant l'évènement en cliquant sur le lien https://www.maisondesvinsfins.be/caves-ouvertes-2023/

Nous vous souhaitons à tous une excellente soirée et au plaisir de vous rencontrer.

Sophie et Olivier

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19 nov. 23

Fêtes de Fin d'Année 2023🎅🎄🎄

Bonjour,

Vous êtes nombreux à penser aux Fêtes de Fin d'Année et notre établissement se remplit. 🎄🎄🎄Nous vous remercions de votre confiance. Une chambre d'hôtes attend toujours ses convives pour le Réveillon du Nouvel An. En ce qui concerne le reste du mois de décembre, plusieurs disponibités s'offrent  encore à vous en gîte ou en chambres d'hôtes afin de venir découvrir notre région dans une ambiance de Noël.

Découvrez ainsi par exemple Narbonne et Carcasonne en flânant sur  les marchés de Noël

Nous vous rappelons notre menu festif pour la table d'hôtes  du Nouvel An qui peut également vous êtes proposé à la Noël si nous avons minimum 4 personnes intéressées. 

Voici le Menu du réveillon du 31 décembre 2023:


Bulles et ses mises en bouches Festives

Potage en Fête

Velouté de courges à la Truffes

Entrée

Enroulé de poisson et sa crème safran-curcuma

Trou Normand

A l'eau de vie Audoise

Plat

Canard aux figues et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives et romarin

Fromages Occitans

Dessert

Bûche glacée artisanale du Jardin des Glaces

 

Les plats seront accompagnés de vins d'appellation Occitane ( Limoux, Saint-Chinian, Terrasse de Larzac...).


Après une longue soirée, le petit-déjeuner du Nouvel An sera remplacé par un brunch de 9h30 à 11h30.


Pour toute personne qui le souhaite, le 1er janvier au soir nous vous proposons de manger plus léger. Une salade composée et un petit verre de vin pour l'accompagner.
L'expérience vous tente, n'hésitez pas à nous contacter.

Tarifs:
- Table d'hôtes du 31 décembre 2023: 70€/ personne 
- Repas du soir du 1er janvier 2023: 15€/personne 
- Le prix des séjours restent inchangés. Vous pouvez les retrouver sur notre site internet.

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire et au plaisir de vous accueillir dans le Sud de la France en cette fin d'année.

Sophie et Olivier 

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01 oct. 23

Haute saison 2023 s'achève...

Bonjour,

La haute saison 2023 touche à sa fin et nous tenons à remercier tous nos hôtes pour leur séjour mais surtout pour leur bienvaillance et pour tous les superbes moments de partages. Nous ressortons de cette haute saison grandit par les échanges que nous avons vécus en votre compagnie. 

Nous tenons également à remercier l'ensemble de nos partenaires qui ont chacun à leur manière permis à rendre les séjours de nos clients agréables.

Nous commençons par nos partenaires de Mailhac: Simon et Juliet du "Domaine La Tasque", l'ensemble de l'équipe du "Domaine Pierre Fil", François et Anne du "Domaine Les Tuileries", Luc et Marielle du "Château Landure", Nicolas de "Les Roumanisses", Stéphanie de "Equilibre",  Valérie et Pascal de "Le Bar Le Mailhac" et la mairie pour son soutien dans nos projets.

Merci aussi aux restaurateurs qui ont toujours tenté de trouver une place pour nos cleints. Nous remercions tout particulièrement "L'Auberge La Croisade", "Le Café du Midi", "Le Comptoire Nature" et "Le Relais Chantovent".

Merci à tous nos autres partenaires pour l'accueil réservé à nos hôtes: Le Mas d'Antonin, A.S. Quad Occitannie, L'Oulibo, la Vinaigrerie Cyril Codina, l'association Naturo-Culture, La Case à Bulles, ...

Merci à Rémi de la savonnerie Lamalera pour ses savons qui ont ravi nos hôtes. 

Merci à tous pour vos partages de nos publications et la publicité que vous faites autour de vous.

C'est grâce à vous tous que des petites structures comme nous continuent à exister.

En résumé 1000 MERCIS à vous TOUS.

La hautes saison est terminée mais nous vous accueillons tout au long de l'année au sein de notre gîte ou nos chambres d'hôtes. D'ailleurs, d'ici quelques jours, découvrez les Menus que nous vous réservons pour les Fêtes de Fin d'Année.

Au plaisir de vous accueillir au sein d'un petit village du Sud de La France.

 

Bon dimanche à tous.

 

Sophie et Olivier

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29 sept. 23

L'été Indien 🌞🌞🌞

Bonjour à tous,

Ce week-end c'est l'été indien qui est au rendez-vous.🌞🌞🌞

Envie de profiter d'un petit week-end dans le Languedoc Roussillon, non loin de Narbonne, Carcassonne, Gruissan, Minerve, Le Somail, Béziers, Caunes-Minervois...

Il nous reste quelques disponibilités au sein de nos chambres d'hôtes et le gîte est encore libre.

Nous vous souhaitons une excellente journée, un doux week-end ensoleillé et au plaisir de vous accueillir sur La Côte du Midi.

Sophie et Olivier
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17 sept. 23

La vie en toute simplicité... 🚶🧘🚴

Bonjour à tous,

Les vacances à "Le Coq du Nord-Mailhac" que ça soit en gîte ou en chambre d'hôtes se sont des vacances orientées vers le retour à la nature.

Nous sommes situés dans le Sud de la France ,dans une région où la nature est préservée. Ici, vous partez en randonnées à travers vignes et garigues, vous vous baladez sur les plages parfois encore sauvages, vous déambulez dans les petits villages qui ont conservé leur âme, vous allez à la rencontre des producteurs et artisans locaux...  

Nous vous proposons un séjour où l'on prend le temps d'observer les paysages, de comprendre l'histoire de la région, de découvrir le travail des producteurs locaux, de  déguster des produits du terroir... 

Ici, le tourisme de masse n'est pas présent ce qui signifie aussi que vous vivrez au rythme des locaux. 

De plus, lors de votre séjour en chambres d'hôtes, petits-déjeuners et tables d'hôtes seront maison avec des produits issus de notre potager ou des producteurs de la région. Vous vivrez ces moments avec tous les hôtes afin de partager des moments conviviaux et d'échanges.

Alors vous rêvez d'un moment d'évasion, loin de la foule?  "Le Coq du Nord-Mailhac" vous accueille tout au long de l'année au sein de son gîte et ses chambres d'hôtes.

 

Bon dimache à tous et au plaisir de vous rencontrer.

Sophie et Olivier

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14 sept. 23

Visite de La Réserve Africaine de Sigean 🦍🐒🐯

Bonjour à tous,

 

Ce soir nous vous emmenons à La Réserve Africaine de Sigean, parc zoologique 🐒🦍🐯 situé non loin de Narbonne.

Il est important pour nous de découvrir la région et ses attractions touristiques pour les proposer à nos hôtes. 

En ce qui concerne ce zoo, nous avons été agréablement surpris par l'espace réservé aux animaux. Effectivement, vous retrouvez plusieurs milliers d'animaux sur plus de 350 hectares.

Le parc est divisé en deux parties

La première  vous la traversez en voiture. Vous pouvez observer ours, lions, autruches.... le tout au sein de vastes plaines.

La seconde se fait à pieds. Vous vous baladez dans des paysages du Languedoc Roussillon tout en obesrvant les différents animaux.

Nous avons également fortement apprécié les différents espaces pique-nique bien conçus. Celui qui veut se restaurer c'est également possible dans les différents snack. 

Un autre point très agréable est la gentillesse de personnel.

En résumé, une attraction touristique bien sympatique à réaliser en famille.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir au sein de notre gîte ou chambres d'hôtes pour découvrir notre région.

 

Sophie et Olivier

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10 sept. 23

Vous rêvez de vacances...

Bonjour à tous, 

 

Les vacances d'été 2023 sont finies et vous n'avez qu'une chose en tête vous évader lors de vos prochains congés.

Saviez-vous que "Le Coq du Nord-Mailhac" vous accueille du 1er janvier au 31 décembre?

Et Oui... Nos chambres d'hôtes et notre gîte sont accessiblent à l'année. De plus, bonne nouvelle pour ceux qui envisagent leurs vacances 2024, nos calendriers sont ouverts et pour les personnes qui réservent dès maintenant, elles bénéficient des tarifs 2023.

Alors vous aimez le Sud de la France, vous cherchez un hébergement dans Le Languedoc-Roussillon, nous vous invitons à vous rendre sur notre site internet https://www.lecoqdunordmailhac.fr/  afin de découvrir notre établissement.

En séjournant au sein de notre gîte ou nos chambres d'hôtes, c'est le calme que vous viendrez chercher. Dans la région, nous avons la chance que la nature est préservée. Amateur de randonnées et vélo, vous allez vous régaler.

Vous partirez également à la découverte de nombreux lieux touristiques: Narbonne, Carcasonne, le canal du Midi, Béziers, Gruissan, Minerve, Le Somail...

En résumé, il y en a pour tout le monde.

Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

 

En attendant de vous rencontrer, nous vous souhaitons un excellent dimanche et le plein de bonnes choses.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

04 68 40 29 96

06 72 16 54 87


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31 août 23

Petit-déjeuner en admirant les vendanges...

Bonjour à tous,

Ce matin, quel plaisir pour nos hôtes de découvrir les vendanges tout en prenant un bon petit-déjeuner.

Au menu:

- Fruits de notre potager

- Produits maison: pain, pain de cake et confitures 

- Produits du terroir: jus de Le Somail, fromage de chèvre de Combebelle, fromage de vache de chez Rodier, charcuterie de la boucherie Bertrand et oeufs de GAEC d'Empare. 

En résumé, un petit déjeuner avec des produits locaux et  maison pour bien commencer la journée le tout en admirant les vendanges.

Lors de votre séjour au sein de nos chambres d'hôtes ou notre gîte, c'est avec plaisir que nous vous invitons à découvrir notre terroir.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et à très bientôt dans le Sud de La France.

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr 

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27 août 23

Narbonne... Ville des Grands Buffets...🍽️🍷

Bonjour à tous,

 

Vous avez envie de découvrir le Sud de la France avec ses températures claimantes et ses couleurs automnales. De nombreuses activités s'offrent à vous…

Enfilez vos basquettes et partez à la découvrete de Carcasonne, Béziers, du canal du Midi, de Minerve, Gruissan, Caunes-Minervois, Leucate …

Aujourd'hui, nous vous présentons une journée au sein d'une des villes incontournale, lors de votre séjour à ""Le Coq du Nord-Mailhac""… Narbonne. Le matin partez flâner dans les halles, prenez  votre déjeuner dans ce lieu typique, l'après-midi découvrez les monuments historiques. Notre coup de coeur est la Cathédrale

Le soir, rendez-vous dans ce lieu tant convoité le restaurant "Les Grands Buffets".

Vous mangerez dans un restaurant aux buffets gastonomiques. Mettez-vous en appétit avec les foies gras et les cochonailles, ensuite dégustez les fruits de mer. Continuez votre repas en vous rendant à la rôtisserie juste majestueuse. Avant de vous rendre au plus grand plateau de fromages ""Guinness world Records"", prenez le temps de déguster un trou Normand. Pour terminer le repas découvrez la fontaine au chocolat, les desserts maisons et le glacier à l'ancienne.

Lors de votre séjour, nous vous conseillerons sur l'organisation de ce festin afin de profiter pleinement de ce beau moment culinaire.

 

Nous vous souhaitons un excellent dimanche et au plaisir de vous accueiilir au sein de nos chambres d'hôtes ou gîte.

 

Sophie et Olivier

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20 août 23

L'été n'est pas fini et encore quelques disponibilités à "Le Coq du Nord-Mailhac"☀️☀️☀️

Bonjour à tous,

La fin des vacances scolaires approchent mais l'été est toujours présent.

Vous rêvez de partir en vacances dans le Sud de La France, loin de la foule estivale tout en étant proche de lieux touristiques… Alors Le Coq du Nord-Mailhac est fait pour vous et il nous reste quelques disponibilités.

Notre gîte de 4 personnes et nos 5 chambres d'hôtes sont situés au coeur d'un petit village médiéval, Mailhac. Vous pourrez facilement vous rendre à Narbonne, Minerve, Carcasonne, Béziers, au canal du Midi, Gruissan…

De plus, amateur de vin la période des vendanges se rapprochent à grands pas, nous vous invitons d'ailleurs à nous suivre sur notre site internet, Facebook, Instagram afin de découvrir très prochainement les activités que nous vous proposerons en partenariat avec les vignerons du village.

Nous vous souhaitons un excellent dimanche.

 

Au plaisir de vous accueillir et partager avec vous les bons plans pour découvrir notre région.

 

Sophie et Olivier

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17 août 23

Riches des liens avec nos hôtes et nos partenaires...

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, nous souhaitons remercier nos partenaires et hôtes pour tous leurs présents.

Notre aventure dans le Sud de La France a commencé il y a plus de 2 ans et nous sommes heureux des liens que nous créons chaque jour tant avec nos partenaires qu'avec nos hôtes. Nombreux sont ceux qui reviennent et c'est toujours un véritable plaisir de les revoir pour partager de nouveaux moments ensemble. 

Quand nous avons quitté la Belgique, nous avons reçu des tabliers ""Coq du Nord"" par des collègues. Aujourd'hui, nous les collectionnons car hôtes et partenaires nous en offrent régulièrement. Nous recevons également du vin, du champagne, des pralines, des bières Belges, du sel de Gruissan, des boucles d'oreilles… Nous vous remercions pour tous ces cadeaux et tous les bons moments partagés.

Nous vous souhaitons à tous une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir pour de bons moments au sein de nos chambres d'hôtes ou de notre gîte situés dans un petit village de l'Aude ,Mailhac.

 

Sophie et Olivier

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13 août 23

A la découverte du terroir de TOUS...🍷🍾🍺

Bonjour à tous,

 

Cette semaine nous avons la chance d'avoir toutes nos chambres d'hôtes occupées par des longs séjours et cerise sur le gâteau des hôtes EXTRAORDINAIRES. Le respect de tous fait partie du quotidien ce qui permet des échanges constructifs et des découvertes fabuleuses.

De plus, certains sont venus avec des produits issus de leur terroir : champagne et bières belges. La semaine précédante, des clients que nous avons eu le plaisir de revoir pour la seconde fois avaient apporté de Ruffus et Le Domaine ""Les Tuileries"" de Mailhac nous a offert des bouteilles de vin de leur cuvée ""Ensemble"" avec notre étiquette. 

Au vu de tous ces bons produits, nous ne pouvions pas passer sur l'occasion d'organiser des soirées de découverte du terroir de chacun. 

Une année compliquée financièrement comme pour de nombreux comerçants mais  nous avons une chance incroyable, nous rencontrons  des personnes d'une grande richesse humaine qui nous permettent de continuer et de croire en un avenir positif.

Merci à tous nos hôtes pour leur séjour, leur bonne humeur , leur bienvaillance et tous les bons moments que nous partageons ensemble.

Nous vous souhaitons un excellent dimanche.

 

Au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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20 juil. 23

Domaine Les Tuileries : "Rencontre autour de nos Vins" 🍷🍇🍷

Bonjour à tous,

Anne et François du Le Domaine des Tuileries vous invite à les rejoindre les vendredis de juillet et août pour leur « Rencontre autour de leurs vins ». 🍷🍷🍷

Au programme: dégustation accompagnée d'une grillade.🍽️🍷

Anne et François vous attendent à partir de 19h30 au Domaine Les Tuileries pour partager ce moment qui se veut conviviale.

Si vous le pouvez, pensez à réserver à l'adresse mail : domaineanneallie@gmail.com

 

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre terroir.

 

Sophie et Olivier

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13 juil. 23

La Table d'hôtes à "Le Coq du Nord - Mailhac" 🍽️🍷

Bonjour à tous,

La table d'hôtes au Coq du Nord-Mailhac c'est…

- Produits du terroir

- Légumes du potager🍅🥒🫑🍆🥔

- Ambiance familiale et conviviale.

 

Au plaisir de partager avec vous ce moment.

 

Sophie et Olivier

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16 juil. 23

Eté 2023: Domaine La Tasque balade dans les vignes🍇🍇🍇

Bonjour à tous, 

Lors de votre séjour au sein de notre gîte ou de nos chambres d'hôtes, nous vous proposons de découvrir le vin avec Juliet et Simon du Domaine la Tasque.

Tous les mercredis de l'été☀️, promenez-vous dans le magnifique vignoble du Domaine La Tasque situé dans notre petit village de Mailhac et découvrez le terroir, l'agriculture biologique et la fabrication du vin dans le Sud de la France.

Durée: 1h30, 1km de marche🚶🚶🚶

Prix: 10€/personne qui comprend:

-Visite guidée du vignoble avec Juliet et Simon

- Dégustation de 4 vins

- 10% de réduction sur tout achat

Pour de plus amples informations, n'hésitez pas à nous solliciter ou contactez Juliet au 06 66 44 76 51.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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Carte avantages pour découvrir notre région lors de votre séjour à Le Coq du Nord-Mailhac

Carte avantages pour découvrir notre région lors de votre séjour à Le Coq du Nord-Mailhac

09 juil. 23

Carte PASSEPORT pour l'Odyssée

Bonjour,

 

En ce dimanche matin, nous avons le plaisir de vous présenter ""La Carte PASSEPORT pour l'Odyssée"". 

Créée par la coopérative Oléicole "L'Oulibo" situé à Bize-Minervois, celle-ci vous permet de bénéficier d'avantages pour vous faire découvrir notre région et son terroir. 

Lors de votre séjour chez nous, nous mettons à votre disposition cette carte en vous expliquant les activités.

La première activité est bien évidemment en rapport avec "L'Oulibo". Venez vous plonger dans le monde de l'olives en réalisant une visite guidée ludique et très sympathique. La carte donne droit à  une visite guidée gratuite par famille, 5% de réduction sur vos achats en boutique et une tapenade offerte pour tout achat.

De plus, d'autres prestataires se sont associés pour vous faire découvrir la région. Vous retrouverez Je Vous Emmène, Chateau de Luc, La Capitane, La Mielleries des Clauses, Le moulin à papier de Brousse Villaret, Eaurizon, Languedoc VTT Evasion, Chocolatier Cathare et le Gouffre de Cabrespine. 

En résumé, de nombreuses activités s'offrent à vous.

 

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous faire découvrir notre région.

 

Sophie et Olivier 

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Randonnée A.S. Quad Occitanie

Randonnée A.S. Quad Occitanie

06 juil. 23

Réduction chez notre partenaire AS Quad Occitanie

 Bonjour à tous,

 

Envie de découvrir notre région en Quad, nous avons le plaisir de vous annoncer que notre partenaire A.S. Quad Occitanie offre une réduction de 10% à nos hôtes qui réserveront une randonnée de 1h (solo ou duo). 

L'expérience vous tente… Pensez à nous le signaler afin que nous puissions vous communiquer le code promotionnel à indiquer lors de votre réservation. 

Pour en savoir plus sur les différentes activités proposées par notre partenaire Quad, rendez-vous sur leur site internet https://www.asquadoccitanie.com/

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région.

Sophie et Olivier

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02 juil. 23

Gîte, chambre d'hôtes, hôtel... Comment s'y retrouver?

Bonjour à tous,

 

Pas toujours facile de s'y retrouver entre gîte, chambre d'hôtes, hôtel… Surtout qu'aujourd'hui Booking accepte aussi des privés, airbnb des professionnels…

De nombreux clients nous interrogent régulièrement sur les differences entre gîte, chambre d'hôtes, airbnb…. De plus, depuis peu, nous constatons une augmentation de  la clientèle étrangère qui sont persuadés qu'un établissement est automatiquement un hôtel car gîte et chambre d'hôtes n'existent quasi pas au sein de leur pays.

Nous vous proposons donc un bref résumé

Chambre d'hôtes: Vous séjournez chez l'habitant, dans une chambre avec salle de bain privée ou partagée. En chambre d'hôtes, le prix de la nuitée comprend toujours le couchage ainsi que le petit-déjeuner. Parfois, d'autres services sont proposés comme la table d'hôtes. En ce qui nous concerne, toutes nos chambres sont dotées d'une salle de bain privative, le petit-déjeuner est local et maison. Au niveau des services, nous vous proposons notre table d'hôtes où tous nos convives mangent ensemble. Nous partageons également avec eux le repas. La philosophie de la table d'hôtes est ainsi préservée! L'ambiance se veut familiale et conviviale. Le repas est entièrement maison avec des produits locaux et les légumes sont issus de notre potager. Nos hôtes ont également accès à notre piscine et parking gratuitement. Nous avons également une borne de recharge électrique pour les voitures.  Le recharge est payante selon la puissance du véhicule et du coût de l'énergie au moment de la recharge. 

Légalement la capacité d'accueil d'une chambres d'hôtes est de maximum 5 chambres et 15 personnes.

Gîte: Vous séjournez dans un logement avec une entrée privée. Celui-ci comprend au minimum un coin cuisine, une chambre et une salle de bain. Notre gîte a une superficie de 80m2. Il est composée d'une cuisine équipée, d'un coin salon, de 2 chambres, une salle de bain avec WC et douche et d'une terrasse avec barbecue. Les hôtes ont également accès à notre piscine et au parking gratuitement. Comme pour les chambres d'hôtes l'accès à la borne de recharge électrique pour les voitures est payante. Les draps, serviettes et nettoyage de départ sont également compris dans le prix.

L'hôtel: une chambre avec salle de bain privée et vous pouvez également retrouver des apparts-hôtel. Ici, un nombre considérable de services peut vous être proposés en fonction de l'hôtel où vous séjournerez. Petit-déjeuner, bagagerie, réception 24h/24, pressing…

En bref, vous souhaitez une petite structure plus familiale, optez pour une chambre d'hôtes. Vous souhaitez être autonome à 100% choisissez un gîte. Vous souhaitez de nombreux services et avoir une plage d'heures d'arrivées très large, orientez-vous vers un hôtel.

Pour nous, il n'y a aucune concurrence… 

Les vacances c'est un moment attendu souvent toute l'année… Il est donc indispensable que vous trouviez le séjour qui répond à vos attendes pour vous ressourcer et faire le plein d'énergies.

Que vous voyagiez en club, à l'hôtel, en camping, en chambre d'hôtes, en gîte… Nous vous souhaitons à tous d'excellentes vacances. 🌴😎☀️

Pour les personnes qui recherchent une chambre d'hôtes ou un gîte au calme dans le Sud de La France, non loin de Narbonne, Carcassone, Béziers, le canal du Midi, Minerve, …qui apprécient le bon vin, les olives, la truffe… Il nous reste quelques disponibilités pour l'été et nous sommes ouverts à l'année. 

C'est avec plaisir que nous vous accueillons pour vous faire découvrir notre région et son terroir dans une ambiance respectueuse de tous.

Nous vous souhaitons à tous un excellent dimanche.

Sophie et Olivier

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29 juin 23

Gîte "Le Coq du Nord-Mailhac": PROMOTION dernères disponibilités

Bonjour à tous,

Vous rêvez de vacances pour cet été et vous êtes toujours à la recherche d'un gîte situé dans le Sud de La France

Profitez de notre PROMOTION de 15% sur les dernières disponibilités au sein de notre gîte ""Le Coq du Nord-Mailhac"". 

Prix initial: 850€/semaine (hors taxe de séjour)

Prix actuel: 722,5€/semaine(hors taxe de séjour)

Notre gîte  a une capacité d'accueil de 4 personnes. Il est situé au 2ème étage d'une ancienne maison vigneronne et a une superficie de 80m2. Il est équipé d'une cuisine équipée, d'un coin salon, de 2 chambres, une salle de bain et d'un balcon avec barbecue. Vous pourrez également vous baigner au sein de notre piscine partagée avec les hôtes des chambres d'hôtes.

Nous nous situons dans le Languedoc-Roussillon, plus précisément dans l'Aude frontalier avec l'Hérault. 

Vous passerez vos vacances au coeur d'un petit village médiéval de 5000 ans d'histoire. Ici, le calme est au rendez-vous. Au village, vous retrouvez une plaine de jeux pour enfants, une aires de sports pour les adolescents, une piscine publique, un Bar et une épicerie. 

Pour ceux qui souhaitent découvrir la région, Mailhac est un lieu stratégique car il est situé à moins de 45km de nombreuses activités. Allez vous balader à pieds ou en vélo le long du Canal du Midi; découvrir des grandes villes comme Narbonne, Carcassonne, Béziers; flâner dans les plus beaux villages de France comme Minerve et Lagrasse; naviguer sur le canal du midi; partez en randonnée; pour les amateurs de gastronomie découvrez les vins de la régions, ses olives et la truffe et pour terminer nos partenaires Quad, trotinettes électriques  équitation, parapenthe, hélicoptère sont prêts à vous faire découvrir la région autrement.

En résumé vous ne pourrez que trouver votre bonheur.

Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter nous sommes présents pour vous répondre.

 

Nous vous souhaitons une agréable journée et au plaisir de vous accueillir pour vos prochaines vacances.

PS: offre uniquement valable sur notre site internet ou réservation en direct.

 

Sophie et Olivier

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25 juin 23

Ici, nous acceptons les chèques ANCV papier et connect 😎☀️🌴

Bonjour à tous,

Vous avez des chèques ANCV et vous rêvez de vacances pour cet été…

Nous vous proposons de séjourner dans l'une de nos 5 chambres d'hôtes de 2 personnes ou notre gîte de 4 personnes. Vous pourrez également vous baigner au sein de notre piscine partagée.

Nous nous situons dans le Languedoc-Roussillon, plus précisément dans l'Aude frontalier avec l'Hérault. 

Notre philosophie est d'accueillir nos hôtes dans le respect de tous à la découverte de notre région et son terroir. Pour les personnes résidant en chambres d'hôtes, vous profiterez d'un petit-déjeuner avec des produits locaux et maison. De même, certains soirs nous vous proposons notre table d'hôtes où les produits locaux sont toujours au rendez-vous ainsi que les légumes issus de notre potager.

Vous passerez vos vacances au coeur d'un petit village médiéval de 5000 ans d'histoire. Ici, le calme est au rendez-vous et pour ceux qui souhaitent découvrir la région, Mailhac est un lieu stratégique car il est situé à moins de 45km de nombreuses activités. Allez vous balader à pieds ou en vélo le long du Canal du Midi; découvrir des grandes villes comme Narbonne, Carcassonne, Béziers; flâner dans les plus beaux villages de France comme Minerve et Lagrasse; naviguer sur le canal du midi; partez en randonnée; pour les amateurs de gastronomie découvrez les vins de la régions, ses olives et la truffe et pour terminer nos partenaires Quad, trotinettes électriques  équitation, parapenthe, hélicoptère sont prêts à vous faire découvrir la région autrement.

En résumé vous ne pourrez que trouver votre bonheur.

Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter nous sommes présents pour vous répondre.

 

Nous vous souhaitons une agréable journée et au plaisir de vous accueillir pour vos prochaines vacances.

 

Sophie et Olivier

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21 juin 23

Que l'été commence...☀️🌴☀️🌴

Bonjour à tous,

Nous sommes le 21 juin, l'été est officiellement déclaré. ☀️🌴☀️😎

Vous rêvez de vacances dans un petit village au calme tout en étant non loin de lieux touristiques, alors Le Coq du Nord -Mailhac est fait pour vous.

Nous vous accueillons au sein de nos 5 chambres d'hôtes et notre gîte de 4 personnes. De plus, vous pouvez profiter de notre piscine avec vue sur les vignes. Pour ceux qui souhaitent profiter de leur soirée sur les lieux, nous vous proposons certains soirs notre table d'hôtes avec des produits locaux et les légumes de notre potager, le tout dans une ambiance familiale et conviviale.

Nous profitons également de cette news pour rappeler à nos hôtes français que nous acceptons les chèques ANCV papiers et connect pour les séjours. 

Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

 

Nous vous souhaitons une excellente journée et un excellent été 😎😎😎.

 

Au plaisir de vous accueillir pour vos vacances.

 

Sophie et Olivier

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22 juin 23

Passeport des Vignerons de Mailhac le 7 juillet 2023

Bonjour à tous,

Envie de voyager…? 

Direction Mailhac, petit village médiéval situé dans le Sud de la France.

Ce vendredi 7 juillet 2023 de 18h à 21h, Les vignerons de Pouzols Mailhac, le Domaine La Tasque, le Domaine Pierre Fil, le Château Landure et le Domaine Anne Allié - Les Tuileries, vous invitent à voyager dans les rues du village et découvrir les vins Mailhacois. Vous pourrez également admirer une exposition photos et participer à la tombola afin de remporter un panier qui ravira vos papilles.

De plus, Tapas, food truck et brasero-plancha seront présents pour vous restaurer.

Qui vous proposera le brasero-plancha?

Et oui, c'est bien nous, Le Coq du Nord-Mailhac. Pour l'occasion, venez vous régaler avec le camembert bio de la Ferme Rodier accompagné de pommes de terre et de salade de notre potager. Tarif: 10€/assiette

Envie d'un camembert au braséro - plancha? Pensez à réserver au Bar Le Mailhac ou téléphonez- nous au 06 72 16 54 87.

 

Au plaisir de vous accueillir et ravir vos papilles.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

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Fête de la Musique Mailhac

Fête de la Musique Mailhac

20 juin 23

Fête de la Musique 23 juin à Mailhac

Bonjour à tous, 

 

Ce vendredi 23 juin 2023 à partir de 18h30, le comité des fêtes de Mailhac en partenariat avec le Bar LE Mailhac vous convient aux fêtes de la musique. Petite restauration sur place et animation DJ.

 

Au plaisir de partager avec vous ce moment.

 

Nous vous souhaitons une excellente journée

 

Sophie et Olivier

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14 juin 23

Bar LE Mailhac: inauguration ce 17 juin 2023

Bonjour à tous,

c'est avec plaisir que nous vous annonçons la ré ouverture du café de Mailhac. Pascal et Valérie vous convie à leur inauguration ce samedi 17 juin à partir de 18h30.

Pour la petite histoire, Valérie et Pascal sont arrivés, il y a quelques mois au sein de nos chambres d'hôtes ""Le Coq du Nord-Mailhac"" pour changer de vie. Originaire de Nice, ils recherchaient un lieu de vie plus calme… Et ils ont eu le coup de foudre pour ce petit village de Mailhac. Les circonstances ont fait que peu après leur venue, l'ancian gérant du café remettait sa démission et donc ce couple a rebondi et a postulé.

Nombreux de nos hôtes adorent Mailhac, avec son histoire, sa nature, sa proximité avec des endroits touristiques comme par exemple Narbonne, Carcasonne, le canal du Midi, Le Somail, Béziers, Gruissan,… Cependant, souvent, ils nous disaient regretter qu'une petite restauration ne soit pas possible sur le village.

Alors toujours pas de restaurant en vue, néanmoins Valérie et Pascal  proposeront des petits-déjeuner ainsi que des paninis, assiettes de charcuterie et fromage… Une bonne nouvelle pour toutes les personnes qui souhaient manger un petit bout en toute simplicité et convivialité. De plus, vous pourrez découvrir les vins de Mailhac.

Nous souhaitons donc la Bienvenue à Valérie et Pascal ainsi que du bonheur dans leur nouveau projet de vie. 

Nous les remercions déjà de pouvoir offrir à nos hôtes un service supplémentaire et profitons au passage pour dire merci à nos autres partenaires vignerons de Mailhac, producteurs locaux, prestataires natures, bien-être et touristiques que vous pouvez retrouver sur notre site internet: www.lecoqdunordmailhac.fr 

C'est pour nous, toute cette solidarité qui permet de continuer à faire vivre les petits villages et faire apprécier aux personnes la convivialité de moments partagés en toute simplicité. Merci également à la Mairie de Mailhac qui soutient tous ces projets et initie de nombreuses choses comme par exemple la valorisation de l'histoire de Mailhac.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir au sein de notre gîte et chambres d'hôtes.

 

Sophie et Olivier

 


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11 juin 23

Fête de la Musique au Domaine Les Tuileries ce 16 juin 2023

Bonjour à tous,

 

Vous envisager des vacances dans le Sud de la France et vous avez envie de profiter de la Fête de La Musique tout en découvrant de bons vins…

Ne cherchez plus , nous vous donnons rendez-vous chez Anne et François du Domaine ""Les Tuileries"" situé à 15 minutes à pieds pour une soirée où musique et bonne humeur seront au rendez-vous.

Au programme:

- Soirée animée par le groupe de musiciens bizois ""In extémis"" dans une ambiance pop-rock

-Possibilité d'apporter votre instrument de musique et de nous faire profiter de vos talents musicaux

– En matière de restauration, la Calendreta lo Cigal de Bize vous proposera ses tapas et ses tartes au profit des pitchounes de l'école

- Pour accompagner ce moment, découvrez les vins du Domaine en vente aux verres ou à la bouteille.

Informations pratiques

Lieu : Domaine Anne Allié ""Les tuileries"" à 34 21 0 aignes

Date :le 16 juin à partir de 19h

Réservation: domaineanneallie@gmail.com avant le 14 juin au soir

 

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de partager un agréable moment en votre compagnie.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

04 68 40 29 96

06 72 16 54 87

 

 

 

 


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15 juin 23

Les 9 écluses de Fonseranes

Bonjour à tous,

 

Lorsque l'on parle du Sud de la France, le canal du Midi d'une longueur de 241km est très souvent évoqué. 

Aujourd'hui, nous vous emmenons aux 9 écluses de Fonseranes à Béziers. Cet endroit est fascinant, vous pouvez admirer les bâteaux qui franchissent les écluses, vous balader à pieds ou à vélo et pour ceux qui ont le pieds marais embarquer pour une croisière.

A votre arrivée, vous avez une maison où des personnes sont là pour vous conseiller. eEnsuite, plongez-vous dans un cinéma immersif qui vous explique l'histoire de Pierre-Paul Riquet, leur créateur et celle de l'ensemble du canal du Midi.

Pour le temps d'une pause, un restaurant vous accueille sur le site.

Une activité à ne pas manquer, lors de votre séjour au sein de notre gîte ou chambres d'hôtes ""Le Coq du Nord - Mailhac"". Nous sommes situés à 33km de ce lieu.

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

 

 

 


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07 juin 23

Savonnerie Lamalera, notre nouveau partenaire

Bonjour à tous,

 

Voici deux ans que notre aventure de gîte et chambres d'hôtes en Occitanie dans le Sud de la France a commencé.

Notre philosophie est d'accueillir nos hôtes dans une ambiance conviviale et respectueuse de tous. Une autre de nos priorités c'est de faire découvrir notre région et son terroir. Pour se faire, nous nous entourons de partenaires locaux qui partagent notre philosophie.

Depuis peu, nous avons rencontré Rémi producteur de savons à Bize-Minervois, petit village Audois situé à 5 km de chez nous. Rémi produit ses savons à la main par saponification à froid à partir d'huiles végétales.

En séjournant en chambre d'hôtes plus de 2 nuits, vous recevrez en cadeau un petit savon d'invités afin de découvrir le naturel de ce savon. Amoureux de cette découverte, vous pourrez vous offrir un souvenir de vacances qui vous rappellera chaque matin les bons moments vécus durant votre séjour à ""Le Coq du Nord -Mailhac"".

Vous êtes à la recherche d'un séjour dans Le Languedoc Roussillon où l'authenticité et la nature est préservées, pensez à nous . De plus, grâce à nos producteurs locaux vous découvrirez le terroir et le savoir faire de la région.

 

Nous vous souhaitons une excellente journée et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

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04 juin 23

Il fait bon vivre sur la Côte du Midi

Bonjour à tous,

 

Vous rêvez du Sud de la France avec son soleil, le chant des cigales, les petits marchés et le tout dans une ambiance familiale et conviviale. Nous vous invitons à envisager de nous rejoindre sur la Côte du Midi. Ici, la nature est préservée, vous pouvez séjournez dans de petits villages calmes comme Mailhac. De plus, les amateurs de randonnées, d'histoire, de gastronomie, de nature s'y retrouvent.

Ce vendredi, ça sentait bons les vacances à la nuit du Midi à Bize -Minervois. Une soirée très agréable avec les stands de vignerons et de restauration le tout accompagné d'une petite musique d'ambiance. 

Alors qu'attendez pour nous rejoindre? Nous vous accueillons au sein de notre gîte de 4 personnes et de nos 5 chambres d'hôtes.

A très bientôt à ""Le Coq du Nord -Mailhac"" pour vous faire découvrir notre région et son terroir.

 

Bon weekend à tous.

 

Sophie et Olivier

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30 mai 23

Petit Futé Languedoc Roussillon

Bonjour à tous,

c'est avec plaisir que nous vous annonçons notre référencement au sein du guide Le Petit Futé en Languedoc - Roussillon.

Une occasion pour vous rappeler que notre établissement vous accueille tout au long de l'année. Nous avons un gîte de 4 personnes et 5  chambres d'hôtes. Notre philosophie est de vous faire découvrir notre région et son terroir. Au petit-déjeuner, vous retrouverez ainsi des produits locaux et fait maison. Le soir, vous avez la possibilité de partager notre table d'hôtes avec les légumes de notre potager et de bons produits locaux dans une ambiance qui se veut familiale et conviviale.

 

Vous souhaitez de plus amples informations, n'hésitez pas à prendre contact avec nous, c'est avec plaisir que nous répondrons à vos questions.

 

A très bientôt dans le Languedoc Roussillon. 

 

Sophie et Olivier 

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25 mai 23

Météo Mailhac ce long weekend de l'Ascension

Bonjour à tous,

 

Demain commence un long weekend et vous avez besoin d'évasion... 

Nous sommes situés dans le Languedoc Roussillon, au sein d'un petit village calme qui regorge d'histoire. De plus, ce weekend, la météo s'annonce idéale pour profiter de la région.🌞 

Ici, vous aurez le choix entre randonnées pédestres ou en vélo le long du canal du Midi par exemple, flâner dans les ruelles de très beaux villages ( Mailhac, Minerve, Caunes-Minervois…), découvrir la librairie du Le Somail, visiter les villes (Narbonne, Carcassonne, Béziers …)ou encore vous rendre à Gruissan…En résumé, chacun d'entre vous trouvera son bonheur.

Sans oublier… ce weekend nous vous invitons à rendre visite au Domaine Les Tuileries et au Domaine La Tasque à l'occasion des  Piques- Niques vignerons.

 

Nous vous souhaitons une excellente soirée et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

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#Vin, #vacances, #séjour, #mailhac, #gîte, #chambre #d'hôtes, #détente, #mai, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve, #tables #d'hôtes
22 mai 23

Pique-Nique vigneron

Bonjour à tous,

 

Vous êtes amateur de vin et vous souhaitez vous évader durant ce long week-end de La Pentecôte en Occitanie… Alors pourquoi ne pas réserver un séjour à ""le Coq du Nord-Mailhac"" et allez à la rencontre des vignerons participants au Pique-Nique Vigneron indépendants.

Nous avons la chance, 2 Domaines avec lesquels nous collaborons seront présents pour cet événement.

Le Domaine Les Tuileries vous invite le dimanche 28 mai de 10h à 12h pour un marché de producteurs, une occasion pour composer votre pique-nique du midi et déguster les vins du Domaine. Le lundi 29 mai, rendez-vous pour le pique-nique et dégustation. Jeux pour enfants et possibilité de vous balader  à partir du Domaine.

Le Domaine La Tasque vous invite le lundi 29 mai . Visite des vignes, expositions de véhicules utilitaires de plus de 60 ans et dégustation dans un cadre enchanteur.  Apportez votre pique-nique et profitez de ce moment. 

Petit plus de la maison pour cet événement, nous offrons à nos hôtes séjournant plus de 2 nuits et qui se rendront chez nos vignerons partenaires:  du pain maison le dimanche afin d'accompagner les bons produits des producteurs et le lundi un pique-nique.

 

Nous vous souhaitons une excellente semaine et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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21 mai 23

Résumé du premier séjour nature à Le Coq du Nord-Mailhac

Bonjour à tous,

Notre premier séjour à thème ""Nature"" est terminé et nous tenons à remercier nos hôtes ainsi que l'ensemble de nos partenaires qui ont fait de ce weekend un succès

Petit récapitulatif …

Nous avons commencé ce long weekend par une table d'hôtes conviviale autour d'un braséro plancha.

Jeudi après un bon petit-déjeuner, nous nous sommes rendus au potager pour découvrir les pistes pour cultiver avec le vent et la sécheresse. Ensuite, nous avons offert à nos hôtes un pique-nique autour d'une dégustation réalisée par le Domaine La Tasque.

Vendredi, nous avons eu la chance d'aller découvrir l'association Naturo-culture. Eric, nous a conduits sur les sentiers de la région et à leur potager afin de découvrir les plantes sauvages commestibles. Nous avons poursuivi avec un repas autour des plantes cueillies et les légumes du potager. Le tout accompagné par une dégustation de La Prade Mari. Le soir, les hôtes ont pu profiter d'une dégustation du Château Landure. Celle-ci était initialement prévue pour accompagner le pique-nique du samedi mais au vu des prévisions climatiques, nous avons adapté le programme.

Samedi, nous avons pris la direction de Les Roumanisses où Nicolas, producteurs d'huiles essentielles bio, nous a fait découvrir la distillation des huiles essentielles, la différence avec un hydrolat et les vertus des plantes. Le midi, partage d'un pique-nique.

Tous les soirs, nos hôtes étaient conviés à partager la table d'hôtes.

En résumé, un weekend de découverte mais surtout de convivialité et de partages. Merci à tous et merci aussi à nos hôtes qui n'ont pas partagés toutes les activités car venus découvrir notre superbe région. Et oui…le Languedoc Roussillon regorgent de nombreuses richesses.

 

Au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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16 mai 23

j - 1 avant un long weekend

Bonjour à tous,

 

Un long weekend se profile à l'horizon…

Vous aimez le Sud de La France, plus précisément le Languedoc Roussillon et vous vous dites pourquoi ne pas visiter la région de l'Aude… 

Notre gîte ""Le Coq du Nord -Mailhac"" est prêt à vous accueillir. De plus, pour tout séjour en mai, bénéficiez d'une réduction pour le gîte en réservant directement sur notre site internet .

 

A très bientôt et en attendant nous vous souhaitons une excellente journée.

 

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

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14 mai 23

Bientôt un long weekend...

Bonjour à tous,

 

Demain c'est déjà la semaine de travail qui recommence mais un long weekend se profile à l'horizon. Envie de découvrir le Languedoc Roussillon et plus précisément l'Aude, il nous reste quelques disponibilités.

Aujourd'hui, nous sommes allés flâner au vide grenier de Le Somail, situé le long du canal du Midi. Une occasion pour se poser pour un boire un verre chez l'un de nos partenaires "Le Comptoir Nature" et faire la connaissance d'un jeune qui souhaite développer son activité en proposant entre autre des planches apéritives personnalisées. 

 Notre région regorge de bien d'autres choses à réaliser : Narbonne, Carcassonne, Minerve, découverte des vignerons, balade le long du canal du Midi, randonnées, visites de vignobles et de producteurs d'olives, marché artisanal…

De plus, pour les amateurs de nature et de vins, durant tout le weekend de l'Ascension, nous proposons à nos hôtes des activités en collaboration avec des partenaires : Les Roumanisses, l'association Naturo-culture, le Domaine La Tasque et le château Landure.

Envie de découvrir toutes les activités que vous pourriez réaliser durant votre séjour, rendez-vous sur notre site internet : www.lecoqdunordmailhac.fr ou n'hésitez pas à nous contacter.

 

Au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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10 mai 23

Merci au Domaine Les Tuileries

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui, nous voulons remercier tout particulièrement Anne et François du Domaine Anne Allié -Les Tuileries d'Aigne pour leur superbe cadeau

Ce dimanche, alors qu'ils venaient présenter leur Domaine et faire une dégustation à nos hôtes ; quel ne fut pas notre surprise, quand ils nous offrent une caisse de leur cuvée ""Ensemble"" avec une étiquette "Le Coq du Nord"…. 

Un cadeau en Or à nos yeux.

En plus, pour la petite histoire, sans le savoir ils ont pris une photo avec les tabliers ""Le Coq du Nord"", cadeau des collègues lors de notre départ de la Belgique.

La cuvée "Ensemble" sera pour nous signification qu'humainement ensemble nous pouvons créer de très belles choses.

 

Du fond du coeur, MERCI Anne et François et au plaisir de partager encore de nombreux moments en votre compagnie et celle de nos hôtes.

 

Sophie et Olivier

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09 mai 23

Séjour Nature

Bonjour à tous,

 

Un long weekend se termine mais un nouveau s'annonce….

Envie de déconnexion pour le weekend de l'Ascension, il nous reste une disponibilité en chambre d'hôtes et le gîte est toujours accessible.

De plus pour les amateurs de Nature, nous vous proposons des activités sur le sujet. Au programme, visite de notre potager, cueillette de fleurs comestibles, découverte des huiles essentielles, balade, pic-nic, dégustation de vin Mailhacois et possibilité de table d'hôtes.

 

Envie de plus de renseignements, rendez-vous sur notre site internet www.lecoqdunordmailhac.fr ou n'hésitez pas à nous contacter.

 

Nous vous souhaitons une excellente semaine et au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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08 mai 23

Les petits-déjeuners en extérieur, c'est parti...

Bonjour à tous, 

C'est avec plaisir que nous vous annonçons que c'est reparti pour les petits déjeuners en extérieur ☀️☀️☀️

Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier
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04 mai 23

Une belle journée printanière à Gruissan

Bonjour à tous,

 

Nous avons profité d'une belle journée printanière pour nous rendre à Gruissan... 
Une occasion pour découvrir un super petit resto de poisson " Les effluves salins", mettre les pieds dans l'eau et faire les provisions en savons et sel pour la saison.

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir la région.

Sophie et Olivier
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28 avr. 23

Découverte du château Sérame

Bonjour à tous,

Hier, nous avons eu la chance d'être invité au Château de Sérame pour découvrir le domaine et les activités. Un moment convivial et de belles rencontres.
Merci pour cette organisation, nous n'hésiterons pas à orienter nos hôtes dans ce superbe domaine.

Sophie et Olivier
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23 avr. 23

Caunes -Minervois

Bonjour à tous,

 

En ce dimanche, nous souhaitons vous présenter quelques photos de Caunes-Minervois. Une superbe randonnée s'offre à vous.

 

Un endroit à découvrir durant votre séjour.

 

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région et son terroir.

 

Sophie et Olivier

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22 avr. 23

Les longs weekends de mai

Bonjour,

Les longs weekends de mai arrivent et il nous reste quelques disponibilités...
En plus  4 bonnes raisons de réserver en direct :
- Meilleurs tarifs et dégressifs dès 2 nuits
- Paiement sécurisé sur notre site internet
- Possibilité de contracter une assurance annulation avec notre plateforme
- Nous acceptons les chèques ANCV

Au plaisir de vous accueillir pour un moment de détente.

Sophie et Olivier
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20 avr. 23

Potager "Le Coq du Nord -Mailhac

Lors des tables d'hôtes, retrouvez nos légumes du potager dans votre assiette.

Au plaisir de vous accueillir et ravir vos papilles.

En attendant nous vous souhaitons une excellente journée.

Sophie et Olivier
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19 avr. 23

Balade à Sainte Lucie

Bonjour à tous,

 

En ce milieu de semaine et à l'approche des longs weekend de mai, nous vous proposons de vous évader à Port-la-Nouvelle et plus précisément sur l'île Sainte-Lucie.

Bonne balade et au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région.

Sophie et Olivier
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17 avr. 23

Merci

Souvenir de ce dimanche 16 avril 2023.
Merci au Photo Club Mailhacois pour l'organisation de cette magnifique journée.

Nous vous souhaitons une excellente semaine à tous.
Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région et son terroir.

Sophie et Olivier
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18 avr. 23

Gîte "Le Coq du Nord-Mailhac"

Bonjour à tous,

 

Nous parlons régulièrement de nos chambres d'hôtes mais saviez-vous que nous avions également un Gîte de 4 personnes. Il est composé d'une cuisine équipée, d'un coin salon, d'une salle de bain, de deux chambres et d'une terrasse avec barbecue. La piscine avec vue sur les vignes est partagée avec les hôtes des chambres d'hôtes.

Amateur de nature, de gastronomie, de randonnée, d'histoire, de vélo, de farniente et/ ou envie de pouvoir découvrir plusieurs villes à moins d'une heure de voiture... Exemple: Narbonne, Carcassonne, …

Le Coq du Nord - Mailhac est fait pour vous.

 

Besoin de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter ou consultez notre site internet.

Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier

www.lecoqdunordmailhac.fr

+33(0)4 68 40 29 96

+33(0)6 72 16 54 87


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16 mars 23

Rencontre PHOTOgraphique

Bonjour à tous,


Ce 16 avril 2023 aura lieu les rencontres PHOTOgraphiques à Mailac de 9h à 18h.

Pour l'occasion, nous aurons la chance  d'accueillir un club Photo au sein de notre établissement ainsi qu'Anne et François du Domaine "Les Tuileries"

Nous vous attendons nombreux pour sillonner les petites rues de notre village et découvrir cette exposition photos qui réunit 10 clubs de la région.

Merci aux organisateurs et au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier 
www.lecoqdunordmailhac.fr


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12 mars 23

Balade Vigneronne

Bonjour à tous, 

Les beaux jours se profilent à l'horizon et nous avons le plaisir de vous proposer notre séjour autour du vin.

Balade vigneronne: du 21 au 24 avril 2023

Durant ce week-end, nous irons à la rencontre des vignerons de Mailhac qui nous ferons découvrir leur passion du vin.

Vendredi 21 avril:

Nous irons à la rencontre du Domaine Pierre Fil situé à quelques pas de chez nous.  Une visite du caveau familial depuis 7 générations sera réalisée. Ensuite, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale Braséro Plancha au Domaine tout en dégustant les vins.

Samedi 22 avril:

Après un bon petit-déjeuner, nous enfilerons nos chaussures et nous partirons à la rencontre de Juliet et Simon du Domaine La Tasque. Ils nous conduiront au milieu de leurs vignes situées dans un lieu qui regorge d'histoires. Ils vous parleront de leurs vins mais aussi de l'histoire de cet endroit magnifique. D'ailleurs, nous vous proposons de prendre un pic-nic au milieu des vignes tout en dégustant les vins du Domaine La Tasque. Nous offrons ce repas à tous nos hôtes qui séjournent minimum 2 nuits.

Le soir, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale accord mets vins.

Dimanche 23 avril:

Cette fois, après un bon petit-déjeuner c'est au Domaine Les Tuileries que nous vous emmènerons. Anne et François se feront le plaisir de vous faire découvrir leur Domaine et déguster leurs vins.. Pour l'occasion, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale Braséro Plancha le midi.

Lundi 24 avril:

Après un bon petit-déjeuner,  si vous avez l'occasion de prolonger votre séjour, c'est avec plaisir que nous vous guiderons vers de nouvelles activités afin de découvrir notre région et son terroir. Pour les autres, nous nous dirons au revoir en espérant que vous ayez fait le plein d'énergies positives.

Nous restons à votre disposition pour tout complément d'informations.

Au plaisir de vous accueillir.

 

Sophie et Olivier

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#Vin, #vacances, #séjour, #mailhac, #gîte, #chambre #d'hôtes, #détente, #Pâques, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve, #tables #d'hôtes
05 mars 23

Balade vigneronne et Retour à la Nature

Bonjour à tous, 

 

Vous êtes nombreux à attendre le programme de nos 2 prochains séjours à thème

Les voici…

Balade vigneronne: du 21 au 24 avril 2023

Durant ce week-end, nous irons à la rencontre des vignerons de Mailhac qui nous ferons découvrir leur passion du vin.

Vendredi 21 avril:

Nous irons à la rencontre du Domaine Pierre Fil situé à quelques pas de chez nous.  Une visite du caveau familial depuis 7 générations sera réalisée. Ensuite, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale Braséro Plancha au Domaine tout en dégustant les vins.

Samedi 22 avril:

Après un bon petit-déjeuner, nous enfilerons nos chaussures et nous partirons à la rencontre de Juliet et Simon du Domaine La Tasque. Ils nous conduiront au milieu de leurs vignes situées dans un lieu qui regorge d'histoires. Ils vous parleront de leurs vins mais aussi de l'histoire de cet endroit magnifique. D'ailleurs, nous vous proposons de prendre un pic-nic au milieu des vignes tout en dégustant les vins du Domaine La Tasque. Nous offrons ce repas à tous nos hôtes qui séjournent minimum 2 nuits.

Le soir, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale accord mets vins.

Dimanche 23 avril:

Cette fois, après un bon petit-déjeuner c'est au Domaine Les Tuileries que nous vous emmènerons. Anne et François se feront le plaisir de vous faire découvrir leur Domaine et déguster leurs vins.. Pour l'occasion, nous vous proposons notre table d'hôtes spéciale Braséro Plancha le midi.

Lundi 24 avril:

Après un bon petit-déjeuner,  si vous avez l'occasion de prolonger votre séjour, c'est avec plaisir que nous vous guiderons vers de nouvelles activités afin de découvrir notre région et son terroir. Pour les autres, nous nous dirons au revoir en espérant que vous ayez fait le plein d'énergies positives.

Retour à la Nature: Week-end de l'Ascension 

Durant ce week-end, nous vous proposons diverses activités aliant nature et gastronomie.

Mercredi 17 mai: 

Après vous avoir accueilli pour votre séjour et vous être installé dans votre chambre, nous vous proposons notre table d'hôtes élaborée avec les produits du terroir et les légumes de notre potager. Une occasion de faire connaissance pour bien commencer ce long week-end de détente où nature et gastronomie seront au rendez-vous.

Jeudi 18 mai:  

Après un bon petit-déjeuner, nous nous dirigerons vers notre potager situé au milieu des vignes où Olivier se ferra le plaisir de vous expliquer notre expérience depuis 2 ans dans le sud. Nous sommes originaires de Belgique et le travail de la terre est totalement différent. Ici, nous avons le soleil, le vent et pas d'eau. En résumé l'inverse de la Belgique, donc une adaptation a été nécessaire. Aujourd'hui encore, nous continuons nos réflexions en suivant les conseils des locaux et des personnes plus âgées. Nous prenons également en compte l'évolution du climat où le manque d'eau est croissant et le soleil de 2022 a été brûlant. Olivier vous communiquera ainsi nos pistes pour cultiver les légumes de 2023.

Celui ou celle qui souhaite communiquer ses idées et/ou mettre la main à la pâte, c'est avec plaisir...

Pour le déjeuner, nous vous proposons de prendre le temps d'un pic-nic au potager afin de se ressourcer dans cet endroit idyllique. Un vigneron de Mailhac sera présent pour vous faire déguster ses vins. Ce repas vous sera offert pour tout séjour de minimum 2 nuits.

Le soir, nous vous proposons notre table d'hôtes.

Vendredi 19 mai: 

Après un bon petit-déjeuner, nous prendrons la route pour l'Association Naturo-Culture situé à Aigne, petit village au bout de notre rue. Pour nous y rendre, vous pouvez enfourcher votre vélo (nous en avons 4 à disposition pensez à les réserver), aller à pied ou en voiture. 

Eric, vigneron et passionné par la nature, nous accueillera pour une balade à la découverte et à la cueillette des plantes sauvages que nous retrouverons ensuite dans notre assiette.

Pour le déjeuner, Pascal, cuisinier, se fera le plaisir de nous concocter un petit menu issu des plantes sauvages et produits locaux au prix de 20€/personne. Pour continuer à éveiller nos papilles, Eric nous fera déguster ses vins durant le repas.

Le soir, nous vous proposons une planche du terroir accompagnée de son vin régional pour le prix de 18€/personne.

Samedi 20 mai:

Après un bon petit-déjeuner, nous enfilons nos chaussures, destination "Les Roumanisses". Nicolas, producteur d'huiles essentielles bio au village et passionné par la nature, nous fera le plaisir de nous accueillir pour nous expliquer comment il fabrique ses huiles essentielles et ses hydrolats. Il nous parlera des différences entre ces deux produits et les bienfaits de ceux-ci.

Pour le déjeuner, nous vous proposons un pic-nic dans cet endroit où nous pourrons admirer les plantes et avec un peu de chance différents rapaces. 

Celui-ci vous est offert pour tout séjour de minimum 2 nuits et un vigneron de Mailhac sera présent pour vous faire déguster ses vins.

Le soir, nous vous proposons notre table d'hôtes.

Dimanche 21 mai:

Après un bon petit-déjeuner,  si vous avez l'occasion de prolonger votre séjour, c'est avec plaisir que nous vous guiderons vers de nouvelles activités afin de découvrir notre région et son terroir. Pour les autres, nous nous dirons au revoir en espérant que vous ayez fait le plein d'énergies positives.

Informations complémentaires pour ces 2 séjours

Vous constaterez que nous n'avons jamais mis d'activités l'après-midi, c'est volontaire afin de permettre à chacun de continuer à se ressourcer à sa manière que ça soit en continuant à se balader, à faire une sieste au bord de la piscine, aller à la rencontre d'autres producteurs, activités, visites... Nous serons là pour vous orienter en fonction de vos besoins et envies.

Aucune des activités y compris les repas sont obligatoires. C'est à votre meilleure convenance. Pensez juste à nous prévenir au minimum 48h à l'avance afin de nous organiser au mieux.

Pour les personnes séjournant au gîte, vous pouvez vous joindre sans problème aux activités, juste que nous vous retrouverons après le petit-déjeuner.

Pour ces séjours à thème, munissez-vous de bonnes chaussures de marche, de lunettes de soleil, de crème solaire, d'une gourde et d'un chapeau.  

Vous avez des questions, pensez à nous contacter c'est avec plaisir que nous vous y répondrons.

Tarif de la table d'hôtes: 30€/personne (apéritif, entrée, plat, dessert et vin)
 

Au plaisir de vous accueillir à la découverte de notre région et son terroir.

 

Sophie et Olivier


 

 

 


#gîte, #chambre #d'hôte, #table #d'hôtes, #séjour, #vacance, #mailhac, #narbonne, #canal #du #midi, #côte #du #midi, #balade, #nature, #séjour, #découverte, #histoire, #côte #du #midi, #vigneron
26 févr. 23

Séjour à thème

Bonjour à tous,

 

C'est avec plaisir que nous vous annonçons les thématiques et dates de nos 2 prochains séjours à thème de 2023.

 

Balade vigneronne : du 21 au 24 avril 2023. 

Durant ce week-end, nous irons à la rencontre des vignerons de Mailhac qui nous ferons découvrir leur passion du vin à travers différentes activités.

 

Wifi : Le coq du nord2

Mot de passe : lecoqdunord27 le programme complet de ces week-ends rendez-vous la semaine prochaine.

 

Retrouvez tous nos séjours à thème sur notre site internet: https://www.lecoqdunordmailhac.fr/

En famille ou entre amis, de septembre à juin nous pouvons vous organiser un séjour à thème en fonction de vos envies. Minimum 6 personnes.

 

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre région.

 

Sophie et Olivier

 

 


#gastronomie, #nature, #vins, #chambres #d'hôtes, #gîte, #Mailhac, #côte #du #midi, #Narbonne, #vacances, #séjour, #découverte, #sud #de #la #France #, #terroir, #potager, #balade,
09 févr. 23

Tarifs 2023

 

Tous les jours, nous entendons: montée des prix, réchauffement climatique, fermeture des entreprises… 

Nous, nous avons envie de vous parler: de vacances , de nature, de terroir, de notre potager, de solidarité, de bienveillance, de nos artisans, de nos vignerons, …  En résumé, de toutes les belles choses qui nous entourent.

C'est pour ça que nous avons décidé de maintenir nos tarifs 2022  en 2023. Nous demanderons juste à nos hôtes d'être solidaires en éteignant par exemple les lampes et la climatisation lors de leurs absences. 

Pour le gîte, nous avons analysé la consommation de nos clients en 2022 et au vu des écarts de consommations entre les clients. Nous avons établi un forfait compris dans le prix du séjour ce qui permet de ne pas pénaliser tous nos hôtes des excès de certains.

De plus, pour les réservations en direct, nous continuons à réaliser des tarifs dégressifs pour les séjours en chambre d'hôtes. 5€ de réduction par nuit à partir de 2 nuits et 10€ de réduction par nuit pour les séjours de 7 nuits plus .

Nous continuons à soutenir les producteurs locaux ainsi que les artisans. Au petit-déjeuner et en table d'hôtes vous retrouvez ainsi des produits locaux et de notre potager. Hors saison, nous réalisons également des séjours à thème afin de vous faire découvrir notre région et son terroir à travers les artisans et vignerons de la région. 

 

Petits astuces éco-responsable :

En été:

- On éteint les lampes quand on quitte une pièce et on n'allume pas si ce n'est pas nécessaire

- On éteint la climatisation lors de nos absences

- Lors de nos absences, on feme portes, fenêtres et volets en journée

- On ferme les portes  et fenêtes quand la climatisation tourne

- On ne demande pas des températures trop basses

En basse saison:

- On éteint les lampes quand on quitte une pièce

- On éteint la climatisation lors de nos absences

- Lors de nos absences, on laisse les volets ouverts en journée pour laisser les rayons de soleil entrer

- On ferme les portes et fenêtres quand la climatisation tourne

- On ne demande pas des températures trop hautes

 

En toute saison:

- On trie ses déchets. Depuis cette année nous mettons un bac à votre disposition dans l'espace pic-nic du midi pour notre compost. 

- On part se balader avec un petit sac pour nos déchets afin de ne pas les jeter en pleine  nature. 

 

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre sublime région et ses richesses.

 

Sophie et Olivier

 


#gîte, #chambre #d'hôte, #table #d'hôtes, #séjour, #vacance, #mailhac, #narbonne, #canal #du #midi, #côte #du #midi, #balade, #nature, #séjour, #découverte, #histoire, #côte #du #midi, #Minerve, #tarif
05 févr. 23

Week-end Spécial Saint-Valentin

❣️❣️❣️Séjour Spécial Saint-Valentin ❣️❣️❣️

Venez fêter votre Amour le week-end du 10 au 12 février 2023 ou du 17 au 19 février 2023.

Pour cette occasion, nous vous présentons notre nouvelle partenaire et voisine , Stéphanie. Elle vous propose des massages où détente et bien-être seront au rendez-vous. Stéphanie propose à nos hôtes son massage cocoon au prix de 50€ au lieu de 65€. Néanmoins, vous pouvez choisir le massage qui correspond le mieux à vos attentes.

Le soir, nous vous proposons nos tables d'hôtes en amoureux spéciale Saint-Valentin accords mets et vins au prix de 35€/ personne.

Envie de profiter d'un séjour en amoureux où vous pouvez allier bien-être et plaisirs gustatifs, n'attendez plus pour réserver votre week-end et nous communiquer vos envies.

Vous trouverez ci-dessous en détails le descriptif des tables d'hôtes et des massages.

Possibilité de chèque cadeau.

Nous vous souhaitons un agréable dimanche et au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier 
www.lecoqdunordmailhac.fr 
04 68 40 29 96 
Stéphanie 
06 33 64 81 32

Table d'hôtes du 10 février 2023

 

Apéritif de l'Amour

Entrée

Risotto de Chorizo

Plat

Canard et petites pommes de terre Romarain

Dessert

Coeur de Charlotte au chocolat

 

Table d'hôtes du 11 février 2023

 

Apéritif de l'Amour

Entrée

Ballottin pommes-camembert

Plat

Agneau et son grâtin dauphinois

Dessert

Tiramisu Spéculoos

 

Table d'hôtes du 17 février 2023

 

Apéritif de l'Amour

Entrée

Sushi burger de crevettes

Plat

Entrecôte de boeuf au feu de bois et sa pomme de terre au four

Dessert

Crêpe flambée avec sa boule caramel beurre salé

 

Table d'hôtes du 18 février 2023

 

Apéritif de l'Amour

Entrée

Velouté de patate douce au coco

Plat

Caille aux pommes et son riz

Dessert

Tartelette au citron meringuée

 

Massages

Stéphanie vous propose quatres variantes du Massage Energétique

 

COCON : MASSAGE ENERGÉTIQUE COMPLET durée 1h15 
L'ensemble du corps est massé en alternant pressions circulaires et
malaxage de la peau, dans une chronologie précise visant à faire circuler
l'énergie et éliminer les blocages émotionnels.

Tarif: 50€ pour nos hôtes à l'occasion de La Saint-Valentin au lieu de 65€

DOUX NUAGE: MASSAGE RELAXANT durée 45min
Le dos et les jambes sont massés par pressions glissées profondes pour
éliminer les tensions accumulées au quotidien.

Tarif: 40€

ENSOLEILLEMENT: SOIN DU VISAGE durée 25min
Ce massage allie des techniques d'effleurage et de mouvements de
relaxation qui stimulent la circulation, redonnant éclat de la peau et
sérénité de l'expression du visage.

Tarif: 20€

APESANTEUR: SOIN DES PIEDS  durée 30min
Enchainement de mouvements circulaires et de pressions sur des zones
reflexes, agissant sur l'anxiété, le stress et la qualité du sommeil.

Tarif: 25€

 


#Gîte, #chambres #d'hôtes, #vacances, #séjour #' #sud #de #la #France, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve #, #massage, #détente, #bien-être, #table #d'hôtes, #Saint-Valentin
Nouvelle literie Le Coq du Nord-Mailhac

Nouvelle literie Le Coq du Nord-Mailhac

05 janv. 23

Literie professionnelle

Bonne nouvelle pour bien commencer l'année...

Troisième chambre d'hôtes équipée avec une literie professionnelle venant de chez Sudbed à Béziers. 
www.sudbed.fr

😴😴😴Des vacances réussies passent par une bonne  nuit de sommeil. 😴😴😴

En plus, tête de lit, appliques et lustre confectionnés par le tourneur sur bois de Mailhac. Merci pour son travail

 remarquable. Envie de le découvrir, rendez-vous sur son site internet www.marcotourdubois.com

Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier 
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#Gîte, #chambres #d'hôtes, #vacances, #séjour #' #sud #de #la #France, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve, #literie
04 janv. 23

Meilleurs Vœux 2023

Bonjour à tous,

Nous vous souhaitons une douce année  2023. 
Nous tenons à remercier nos hôtes de l'année 2022 pour tous les bons moments passés ensemble, au plaisir de vous revoir cette année et faire la rencontre de nombreuses autres personnes pour des moments de partages tout aussi délicieux.

Au plaisir de vous accueillir.

Bonne soirée à tous. 
 


#Gîte, #chambres #d'hôtes, #vacances, #séjour #' #sud #de #la #France, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve
04 déc. 22

Concours Fêtes de fin d'année

🎄🎄🎄Concours  Fêtes de fin d'année 🎄🎄🎄

Remportez un séjour de 2 nuits en chambre d'hôtes à "Le Coq du Nord-Mailhac " petit-déjeuner compris. Vous pourrez profiter de votre cadeau durant toute l'année 2023.

Petit plus pour les amateurs de vin...Le Domaine Pierre Fil, Le Domaine La Tasque et Le Domaine Anne Allié-Les Tuileries se joignent à nous pour ce concours. Ils vous attendent pour une dégustation et une surprise. Pensez déjà à consulter leur page et pourquoi pas la Liker.😉

Pour participer à ce concours:
• rendez-vous sur notre page Facebook https://www.facebook.com/lecoqdunordmailhac
• Liker notre page
• inviter 3 de vos amis
• partager la publication

Tirage au sort le 24 décembre 2022.🍾

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région et son terroir.

Sophie et Olivier 
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lecoqdunordmailhac@gmail.com 


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06 nov. 22

Blanquette de Limoux Robert

Nous vous annoncions des vins Occitans pour le menu de la table d'hôtes des fêtes de fin d'année
Voici un avant goût de notre sélection avec les bulles de Limoux produites par la maison Robert.

Au plaisir de vous accueillir pour votre séjour et ravir vos papilles.

Sophie et Olivier 


#Gîte, #chambres #d'hôtes, #vacances, #séjour #' #sud #de #la #France, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve, #fête #de #fin #d'année
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21 déc. 22

Fêtes de fin d'année 2022: dernières disponibilités

🎄🎄🎄A la recherche d'un séjour pour les fêtes de fin d'année 🎄🎄🎄

Vous séjournez chez nous le 31 décembre au soir... Nous vous proposons une table d'hôtes festive dont voici le menu.


Bulles Occitanes

Potage en Fête

Velouté de butternut tout en douceur

Entrée

Risotto au chorizo et son poisson méditerranéen 

Trou Normand

A l'eau de vie Audoise

Plat

Pintade chaponée et son gratin dauphinois truffé 

Fromages Occitans

Farandole de desserts 

 

Les plats seront accompagnés de vins d'appellation Occitane ( Limoux, Saint-Chinian, Terrasse de Larzac...).


Après une longue soirée, le petit-déjeuner du Nouvel An sera remplacé par un brunch de 9h30 à 11h30.


Le soir nous vous proposons de manger plus léger. Un petit apéritif et un bon petit plat accompagné de son vin.
L'expérience vous tente, n'hésitez pas à nous contacter.

Tarifs:
- Table d'hôtes du 31 décembre 2022: 65€/ personne 
- Repas du soir du 1er janvier 2023: 20€/personne 
- Le prix des séjours restent inchangés. Vous pouvez les retrouver sur notre site internet.

Au plaisir de vous accueillir en cette fin d'année.

Sophie et Olivier 

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#gîte, #chambre #d'hôte, #table #d'hôtes, #séjour, #vacance, #mailhac, #narbonne, #canal #du #midi, #côte #du #midi, #balade, #nature, #séjour, #découverte, #histoire, #côte #du #midi, #fête #de #fin #d'année
Un séjour à Le Coq du Nord-Mailhac

Un séjour à Le Coq du Nord-Mailhac

02 oct. 22

Assurance annulation possible

⚠️Une assurance annulation possible ⚠️

Vous souhaitez réserver votre séjour? Cependant, vous craignez un évènement qui à la dernière minute vous empêche de profiter de vos vacances chez nous...

Pas de souci...

Aujourd'hui, la plate-forme elloha avec laquelle nous travaillons et sur laquelle vous pouvez réserver votre séjour chez nous, vous propose la possibilité de contracter une assurance annulation indépendante de notre établissement. Pour tous ceux qui ne sont pas satisfaits de la  couverture de leur assurance une nouvelle offre s'ouvre à vous.

Nous vous souhaitons un agréable dimanche et au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier 
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21 sept. 23

Bienvenue en automne 🍂🍂🍂

Bonjour à tous,

Nous souhaitons la Bienvenue à l'automne...🍂🍂🍂

Une saison de l'année très agréable pour venir découvrir le Sud de la France. Les températures sont idéales pour les randonnées, le vélo ou encore découvrir les villes telles que Carcasonne, Narbonne, Béziers...

Amateur de nature, les vignes prennent des couleurs orangées pour vous offrir des paysages sompteux.

Un programme de vacances comme vous l'appréciez, alors pensez à réserver votre séjour sur https://www.lecoqdunordmailhac.fr/ , notre gîte et nos chambres d'hôtes sont ouverts toute l'année. 

De plus, amateur de gastronomie, nous ne manquerons de vous orienter vers les vignerons de la région, les oliveraies, des trufficulteurs et bien d'autres producteurs locaux. Sans oublier que nous vous proposons de partager notre table d'hôtes où vous trouverez dans votre assiettes des produits locaux et les légumes de notre potager.


Nous vous souhaitons une agréable journée et au plaisir de vous accueillir au sein de notre gîte ou de nos chambres d'hôtes.

Sophie et Olivier

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24 août 23

Septembre des Vignerons

🍷🍷🍷Septembre Vignerons 🍷🍷🍷
 

🍇🍇🍇Les vendanges sont là...🍇🍇🍇
 

Vous vous demandez comment se déroulent les vendanges dans le Minervois? les techniques utilisées? comment les vignerons savent que le raisin doit être vendangé? comment les raisins sont stockés?…

En Septembre, nous vous proposons de répondre à toutes ces questions en rencontrant les vignerons de Mailhac durant votre séjour. 

Pour se faire, différentes activités peuvent vous être proposées en fonction du travail dans la vigne et vos envies... Nous pouvons ainsi organiser des visites des Domaines, des rencontres durant les vendanges, des tables d'hôtes accord mets et vin en présence de vignerons…

L'expérience vous tente, pensez à réserver votre séjour de minimum 2 nuits en précisant votre souhait à participer à ce mois de "Septembre Vignerons".

Nous remercions déjà Le Domaine Les Tuileries, Le Domaine La Tasque, Le Domaine Pierre Fil et le Château Landure pour leur accueil et leurs explications.

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir à  travers les vignerons de Mailhac la période des vendanges.
 

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09 août 22

Promotion Gîte du 27 août au 3 septembre 2022

Vous êtes toujours à la recherche d'un gîte pour la période du 27 août au 3 septembre 2022. Nous avons  de la disponibilité.
Prix de la semaine 650€ au lieu de 850€.

Intéressé ?

Contactez nous au 04 68 40 29 96 ou par mail à lecoqdunordmailhac@gmail.com

Au plaisir de vous accueillir. 

Sophie et Olivier 
26 juil. 22

Disponibilités du 3 au 5 août

Encore quelques disponibilités du 3 au 5 août. 

Si vous êtes à la recherche d'une chambre d'hôtes dans un petit village paisible, "Le Coq du Nord-Mailhac" est fait pour vous. 

Au plaisir de vous accueillir. 

Sophie et Olivier 
www.lecoqdunordmailhac.fr 
04 68 40 29 96 
06 72 16 54 87 
19 juin 22

Mailhac riche en histoire: Hommage à l'achéologue Odette Taffanel

Vous portez un intérêt à l'histoire...
Cette année, la mairie de Mailhac en partenariat avec la DRAC Occitanie rend hommage à l'archéologue de Mailhac Odette Taffanel. 
Pour l'occasion, témoignages et conférences seront au rendez-vous. 
Dates:
- Le vendredi 24 juin à 21h
- Le samedi 2 juillet à 21h
- Le samedi27 août à 20h30
- Le samedi 17 septembre à 20h
Informations pratiques :
Mairie de Mailhac


Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir l'histoire de notre petit village de 500 habitants marqué par 5000 ans d'histoire

Sophie et Olivier 
lecoqdunordmailhac.fr
Mail: lecoqdunordmailhac@gmail.com 
☎️ : 0672 16 54 87 ou 04 68 40 29 96 
#Histoire, #Mailhac, #séjour, #chambres #d’hôtes, #gîte, #Odette #Taffanel, #archéologie
15 juin 22

Avantage de 5€ voir 10€ par nuit en chambre d'hôtes


Séjour en chambre d'hôtes...
Et oui, épargnez 5€ par nuit pour tout séjour de minimum 2 nuits et 10€ par nuit pour tout séjour de minimum 7 nuits. 

Alors si vous cherchez un séjour au calme, au coeur d'un petit village marqué par 5000 ans d'histoire et proche de nombreux attraits touristiques, pensez à réserver votre séjour à  "Le Coq du Nord-Mailhac".

Les attraits touristiques les plus connus sont: visite de L'Oulibo à 5km, Le Canal du Midi à 7km, Minerve à 15km, Narbonne à 23km, les plages et Carcassonne à 45km, ... 
Sans oublier, randonnées et diverses activités plus sportives ( quad, équitation, parapente, hélicoptère...) à moins de 10 minutes en voiture. 

Au plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre région et son terroir. 

Sophie et Olivier 
www.lecoqdunordmailhac.fr 
Mail: lecoqdunordmailhac@gmail.com 
☎️ ☎️ : 04 68 40 29 96 ou 06 72 16 54 87 

*offre valable toute l'année et uniquement pour les réservations en direct ( site internet, mail ou téléphone)
#Promotion, #séjour, #vacances, #Mailhac, #chambres #d'hôtes, #gîte, #Narbonne, #Carcassonne, #Minerve, #Gruissan
10 juin 22

Eaurizon

Amateur de sport et de nature, partez à l'aventure avec notre partenaire Eaurizon. Au programme, canoë, rafting, canyon ou encore paddle. Des activités qui allient sport, nature, découverte du patrimoine le tout dans la bonne humeur et en toute sécurité.

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre région.

Sophie et Olivier
06 juin 22

Dernières disponibilités du gîte pour l'été 2022

Vous êtes à la recherche d'un gîte dans un petit village du Languedoc-Roussillon de 500 habitants marqué par 5000 ans d'histoire?
Alors, Mailhac est fait pour vous.
Notre gîte de 4 personnes peu encore vous accueillir cet été. 
- du 20 août au 27 août : uniquement à la semaine du samedi au samedi
- du 27 août au 3 septembre : uniquement à la semaine du samedi au samedi
- du 17 au 22 septembre : minimum 2 nuits.
Pour tous ceux qui préfèrent les autres saisons, nous sommes ouverts à l'année.
Nous vous accueillons également en chambre d'hôtes.

Nous vous souhaitons à tous de bonnes vacances et au plaisir de vous accueillir

Sophie et Olivier


 
domaine la tasque

domaine la tasque

03 juin 22

Domaine La Tasque

Juliet et Simon se réjouit de vous présenter leurs vins au caveau. Cependant, à la demande de plusieurs de nos hôtes ils ont décidés de vous proposer d'autres activités que voici.
  1. Balade vigneronne:  Juliet et Simon vous proposent d'aller découvrir leurs vignes, de s'y balader et d'y déguster 4 vins tout en partageant de petits plats apéritifs. Ensuite, retour au caveau pour une explication de la vinification et de l'élevage. 
    Durée : +/- 2h
    Tarif: 10€/ personne. Gratuit pour les enfants
    Condition: 
    Minimum 6 personnes
    Visite gratuite à partir de 95€ d'achat.
 
  1.  Vendanges: durant les vendanges, Juliet et Simon vous proposent un petit tour du caveau et une dégustation du vin en pleine vinification. La nature réserve souvent beaucoup de surprises, il est donc impossible de préciser le moment de cette activité. Souvent, fin août pour le vin rosé et jusqu'à début octobre pour les rouges.


Envie de partager un moment autour du vin avec Juliet et Simon, n'hésitez pas à nous tenir informés, c'est avec plaisir que nous vous réserverons votre activité.


 
27 mai 22

L'Oulibo fête ses 80 ans du 30 mai au 6 juin 2022

L'oulibo, coopérative oléicole, fête cette année ses 80 ans. Pour célébrer cet évènement, organisation d'une semaine riche en découvertes.

Au programme, exposition photos, visites guidées privilégiées et découverte de la boutique où de nombreux cadeaux surprises vous attendent. 
 
Envie de participer à l'anniversaire de L'Oulibo, rendez-vous sur leur site internet L'Oulibo rubrique actualités.

Au plaisir de vous accueillir pour découvrir notre region et ses nombreuses activités.

Sophie et Olivier  

20 mai 22

Offre spéciale à l'occasion du week-end pique-nique des Vignerons Indépendants

Ces 4, 5 et 6 juin 2022, les Vignerons Indépendants organisent leur tradionnel pique-nique. Le principe, vous apportez votre panier pique-nique et les vignerons vous font déguster leurs vins en toute convivialité.
A cette occasion, nous souhaitons vous faire découvrir Le Domaine Les Tuileries situé à quelques minutes à pieds. 
Anne et François vous accueillent les 3 jours de 10h à 14h.
Au programme :
Dégustations commentées
Exposition photo réalisées par le photo club de Mailhac 
Jeux pour enfants 
Possibilité de grillade sur réservation 
ET le petit plus du "Coq du Nord-Mailhac" ...Si vous séjournez minimum 2 nuits au sein de notre établissement, nous vous offrons votre pique-nique  confectionné avec des produits du terroir pour vous rendre chez nos amis vignerons Anne et François. 
Intéressés?
Réservez sans plus attendre votre séjour chez nous et votre dégustation au Domaine Les Tuileries dont voici le numéro de téléphone :04 68 91 80 95.
Lors de votre réservation, pensez à nous préciser votre participation au pique-nique et vos éventuelles allergies. 

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre terroir. 

Sophie et Olivier 
23 mai 22

A la découverte de Mailhac avec 'Je Vous Emmène"

Envie de découvrir la nature et le patrimoine de notre sublime village? 

Après un bon petit-déjeuner, Mickaël Vous Emmène la matinée du lundi 30 mai et du lundi 20 juin sur les chemins de Mailhac. 

Pour clôturer cette balade, éveil de vos papilles chez nos vignerons situés au centre du village. 
Le 30 mai au Domaine La Tasque 
Le 20 juin au Domaine Pierre Fil.

Envie de participez? Inscrivez- vous auprès de Mickaël au 06 84 43 82 30.

Au plaisir de vous accueillir et vous proposer les activités de nos partenaires.

Sophie et Olivier 
Le Coq du Nord-Mailhac Gîte de France

Le Coq du Nord-Mailhac Gîte de France

15 mai 22

Label Gîte de France

Cette semaine nous avons eu le plaisir d'accueillir Gîte de France pour le label. 
Comme nous l'espérions, nos chambres d'hôtes et notre gîte sont labelisés 3 épis. 

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre sublime région. 

Sophie et Olivier 
Activité partenaire du Le Coq du Nord-Mailhac

Activité partenaire du Le Coq du Nord-Mailhac

07 mai 22

28 mai 2022: Evasion Gourmande autour de l'olive avec Bigup Cycling

Ce 28 mai 2022, partez avec Bigup Cycling pour une Evasion Gourmande autour de l'olive. Laissez- vous transporter par les secrets de notre patrimoine lors d'une visite guidée en vélo et visitez le moulin à l'huile de l'Oulibo.

Pour tout renseignement sur cette activité, rendez-vous sur la page www.bigupcycling.com/balade-expérience. 

Au plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre région au travers nos petits-déjeuners, nos tables d'hôtes, nos partenaires ... 

Sophie et Olivier 
 
Les vignerons de Mailhac

Les vignerons de Mailhac

12 mars 22

Premier séjour à thème

Venez participer à notre premier séjour à thème du 15 avril au 17 avril 2022. Au programme balade dans les vignes de Mailhac et rencontre de nos vignerons à travers diverses prestations.
Déroulement du week-end:
Le vendredi
Nous vous proposons de partager notre table d'hôtes accords mets et vins.
MENU
Apéritif
Auélia rosé du Domaine La Tasque
Entrée
Tarte renversée pommes camembert
Second degré du Domaine Les Tuileries
Plat
Magret de canard et son gratin dauphinois
Orebus du Domaine Pierre Fil
Dessert
Café ou thé Gourmand
Le samedi
Après un bon petit-déjeuner, enfilons nos chaussures et partons à travers vignes où Juliet et Simon nous attendent pour parler de leur passion et nous faire déguster leur vin rosé. Après ce premier éveil de nos papilles, direction Les Tuileries, où Anne et François nous ferons découvrir leur Domaine. Pendant la dégustation, nous aurons le plaisir de vous offrir des tapas du terroir. Des forces reprises, nous reprendrons notre chemin en direction du Domaine Pierre Fil où une visite du caveau et une dégustation seront au rendez-vous. Pour terminer, direction Le Domaine La Tasque qui se situe dans la même rue. Après avoir inauguré cette balade, Juliet et Simon se feront le plaisir de la clôturer en vous faisant découvrir leur cave et déguster leurs rouges. Le soir, si vous ne souhaitez plus vous déplacer, vous aurez la possibilité de partager notre table d'hôtes.
MENU
Apéritif

Cartagène du Domaine Les Tuileries
Entrée
Risotto gambas - chorizo
Cousu de Fil blanc du Domaine Pierre Fil
Plat
Poulet Marengo et ses accompagnements
Appia du Domaine La Tasque
Dessert
Café ou thé Gourmand
Dimanche
Après le petit-déjeuner, nous dirons au revoir et remercierons nos hôtes. Pour ceux qui le souhaitent c'est avec plaisir que nous continuerons à vous accueillir car au delà du vin, de nombreuses curiosités et activités s'offrent à vous.
Tarifs
  • 2 nuits en chambre d'hôtes avec petit-déjeuner compris: 150€ (hors taxe de séjour)
  • Nuit supplémentaire: 75€/nuit (hors taxe de séjour).
  • A partir de 7 nuits: 70€ la nuit (hors taxe de séjour)
  • La table d'hôtes: 30€/personne (réservation 48h à l'avance)
  • Gîte: 80€/nuit minimum 2 nuits (sans petit-déjeuner et hors taxe de séjour)
  • Gîte: la semaine à 500€ ( sans petit-déjeuner et hors taxe de séjour)
Pensez à prendre une paire de chaussures adéquate pour les balades (+/- 5km) à travers vignes.
Nous restons à votre disposition pour tout complément d'informations.

Au plaisir de vous accueillir,
Sophie et Olivier
 

 

Menu Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin

23 janv. 22

Table d'hôtes spéciale Saint-Valentin accords mets et vins Mailhacois

💕💕Table d'hôtes spéciale Saint-Valentin accords mets et vins Mailhacois💕💕

Envie d'évasion en amoureux et d'éveiller vos papilles à l'occasion de la Saint-Valentin, pensez à un séjour à "Le Coq du Nord- Mailhac ".
Du 11 au 14 février 2022 inclus, en plus de votre séjour, nous vous proposons une table d'hôtes spéciale Saint-Valentin avec accords mets et vins de  nos vignerons Mailhacois. 
Domaine Pierre Fil et Domaine La Tasque.💗
Durant votre séjour, il y en a pour tout le monde. Randonnées en pleine nature, dégustation de vins, visite de Carcassonne, Narbonne avec son marché de la truffe le samedi 12 février au matin, plage à 45 minutes....
❣Les différents tarifs ❣:
* Table d'hôtes spéciale Saint-Valentin : 30€/personne. Apéritif, entrée, plat, dessert et accord  vins des vignerons de Mailhac 
*Tarif de la chambre d'hôtes avec petit-déjeuner pour 2 personnes: 
- Une nuit: 80€
- deux nuits +: 75€/nuit 
-7 nuits +: 70€/nuit 
*Taxe de séjour: 0,88€/ nuit/ personne 
Pour rappel:
- Vous pouvez séjourner sans prendre la table d'hôtes. 
- Réservation de la table d'hôtes minimum 48€ à l'avance et pensez à nous prévenir de vos allergies. 
- Chèque cadeau disponible 

Information pour nos compatriotes Belges : billet d'avion Charleroi - Carcassonne à prix très accessible. 

Au plaisir de vous accueillir.
Bonne année

Bonne année

01 janv. 22

Bonne année 2022

🍾🍾🍾Bonne année 🍾🍾🍾

Quoi de mieux qu'un beau ciel bleu et un magnifique soleil pour vous souhaiter une année 2022 remplie de bonheur. 

Au plaisir de vous accueillir pour vos prochaines vacances. 

Sophie et Olivier 
carte voeux

carte voeux

16 déc. 21

Joyeuses Fêtes de fin d'année

Bonjour à tous,

Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de fin d'année et une douce année 2022.


Au plaisir de vous accueillir.

Sophie et Olivier
fetes de fin d'année 2

fetes de fin d'année 2

12 nov. 21

Fêtes de fin d'année 2021

Bonjour à tous,

Les fêtes de fin d'année approchent et nous vous proposons des séjours gourmands pour passer des moments remplis de plaisirs.
Voici les menus des tables d'hôtes:

Réveillon de Noël:
 Bulles audoises et ses mignardises en fête
Entrée
Ravioles de langoustines maison et sa crème de foie gras
Plat
Caille en fête et ses accompagnements
Dessert
Mystérieux aux poires et chocaloat
 
Jour de Noël
Bulles audoises et ses mignardises en fête
Entrée
Duo de foie gras sur sa brioche et ses confitures maison
Plat
Lotte braisée à la créole et ses accompagnements
Dessert 
Bavarois aux mandarines

Réveillon du Nouvel An:
Bulles audoises et ses mignardises en fête
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques et son sorbet citron
Plat
Magret de canard aux clémentines, miel et romarin
Dessert
Chocolat frappé au Mascarpone

Jour de l'An
Bulles audoises et ses mignardises en fête
Entrée
Cappuccino de champignons au foie gras
Plat
Pavé de lieu en croûte verte et ses accompagnements
Dessert
Compote de figues glacées
Tarif:
Une nuit en chambre d'hôtes pour 2 personnes incluant le petit-déjeuner et la table d'hôtes avec accord mets/vin est au prix de 195€
Les tables d'hôtes seront servies aux environs de 20h.
Vous souhaitez d'autres formules n'hésitez pas à nous le demander.

Pour réserver votre séjour pour les fêtes de fin d'année, merci de nous contacter au :
+33(0)6 72 16 54 87 
+33(0)4 68 40 29 96
lecoqdunormailhac@gmail.com

Au plaisir de vous accueillir pour terminer et commencer l'année sous la bonne humeur.

Sophie et Olivier

Mesures COVID respéctées (pass sanitaire,port du masque, gel désynfectant et distanciations sociales)
Aqueduc

Aqueduc

08 oct. 21

Mailhac

Au travers de nos pages d'actualités, nous avons envie de vous partager les activités que vous pourrez réaliser en séjournant chez nous.
Pour ce premier article, il nous semblait important de commencer par notre village: Mailhac.
Saviez-vous que Mailhac est un petit village Médiévale marqué par 5000 ans d'Histoire?
En sillonnant les rues, vous pourrez admirer le patrimoine Mailhacois.
Au coeur du village, vous observerez les ramparts, la Tour carrée, les ruelles pavées, la Fontaine de la République, l'Eglise Saint-Paul-Serge de Mailhac...
Ensuite, enfilez vos chaussures de marche et sortez du vieux village pour découvrir les moulins, l'aqueduc, les Fours à Chaux ou encore le Dolmen "Boun Marcou", vieux de 4000 ans d'histoire.
Des circuits de randonnées balisés vous emmèneront à la découverte de ces lieux. Cerise sur le gâteau: les paysages sont magnifiques.
Vous nous direz: "C'est très bien. Mais comment obtenir des explications?"
La Mairie de Mailhac a pensé à vous et vous propose de nombreuses explications en consultant son site: Mairie de Mailhac. Pour nos hôtes qui le souhaitent, nous vous avons imprimé et plastifié les explications afin de vous permettre d'être uniquement connectés à la nature et l'histoire Mailhacoise.
Pour les amateurs de lectures, nous vous invitons à découvrir le livre d'Odette Taffanel "Mailhac et son histoire" publié aux éditions Esméralda.

Au plaisir de vous accueillir

Sophie et Olivier
Vendanges 2021

Vendanges 2021

19 sept. 21

Séjour autour du vin de Mailhac

🍷🍷Les vendanges battent leur plein... 🍷🍷

Envie de découvrir le métier de la vignes et passer un moment au calme dans notre charmant village, il nous reste des disponibilités pour le week-end du 24 au 26 septembre 2021. Nous vous proposons également notre table d'hôtes.
Voici les menus:
Vendredi:
- Planche Occitane avec vin pour 15€/personne
Samedi :
- Apéritif
- Encornets à la plancha accompagné de son blanc 100% viognier
- Côte de bœuf Occitane au barbecue accompagnée du vin 100% Syrah (2015) Domaine "La Tasque "
- Fondant au chocolat avec sa boule Audeline
-Café ou thé
Prix: 30€/personne

Tarif 1 nuit 2 personnes et petit-déjeuner inclus en chambre d'hôtes: 85€
Tarif 2 nuits et petit- déjeuner inclus en chambre d'hôtes : 160€

Réservation au plus tard pour le mercredi 22 septembre 2021 au soir.

Au plaisir de vous accueillir et partager avec vous notre table d'hôtes

Sophie et Olivier

 
Chambre d'hôtes

Chambre d'hôtes

27 mai 21

Promotion d'ouverture

Pour tout séjour de minimum 2 nuits entre le 4 juin et le 30 juin 2021, nous vous offrons un repas à la table d'hôtes avec produits du terroir pour 2 personnes ( valeur 50€). Repas prit à l'extérieur sous notre terrasse couverte avec respect des normes sanitaires en vigueur. 


Au plaisir de vous accueillir 

Sophie et Olivier