La convialité de la table d'hôtes

Notre concept est de vivre un moment où vos papilles se mettent en éveil en dégustant des produits de notre potager et de la région, le tout, en toute convivialité.
En bonne saison, barbecue, plancha et braséro plancha seront au rendez-vous.

Provenance de nos produits

• La majorité des fruits et légumes que vous trouverez dans votre assiette sont issus de notre potager. De même depuis 2021, nous avons réalisé une petite quantité d'huile d'olives. Nous serons ravis de vous la faire découvrir lors de nos tables d'hôtes.
• Chèvrerie Combebelle à Biz-Minervois: du fromage de chèvre que vous n'oublierez pas. 
• Le Mas d'Antonin à Argeliers: huile d'olives, olives, purée d'olives, truffes, ... des produits qui raviront vos papilles lors de nos tables d'hôtes. 
• EARL Bernard Sabatier à Tourouzelle: nous nous procurons pommes et jus. De plus, il possède une petite boutique qui regorge de produits locaux. Nous pouvons ainsi nous procurer du fromage et de la charcuterie. Une adresse à ne pas manquer si vous souhaitez rapporter des produits issus de notre terroir.
• Chevaline Boucherie David et Gwendo: le lundi c'est avec plaisir que nous nous rendons sur la place de Mailhac pour y chercher viande et autres charcuteries.
• GAEC d'Empare Pradal: oeufs et volailles proviennent de ce petit producteur d'un village voisin. Avec un peu de chance, vous le croiserez un matin lors de sa livraison chez nous.
• Les Halles de Narbonne: nous nous rendons régulièrement aux halles pour y rencontrer Christophe, poissonnier de "L'Espadon", toujours de très bons conseils. Nous allons à l'épicerie "La Tasse Gourmande" pour nos thés et à "Un Brin Gourmand" pour nos épices, nos hôtes adorent découvrir le poivre citronné.
• L'Oulibo: à l'apéritif découvrez leurs olives.
• Les vins: nous travaillons essentiellement avec les vignerons de Mailhac  "Le Domaine La Tasque", " Le Dommaine Pierre Fil", "Le Domaine Les Tuileries", "La cave coopérative: Pouzols-Mailhac" et ""La cave coopérative d'Argeliers"", Le Château Landure. 
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Jours de la table d'hôtes 
Dimanche, lundi, mercredi et vendredi. Hors saison, n'hésitez pas à nous contacter pour éventuellement organiser une table d'hôtes un autre jour. 


Tarif de la table d'hôtes: 30€/personne comprenant apéritif, entrée, plat, dessert, vin de la région et café 

L'expérience vous tente, alors réservez minimum 48h à l'avance et n'oubliez de nous avertir de vos éventuelles allergies alimentaires.

Au plaisir de partager avec vous ce moment.